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Accueil / Albums SAFRAN + SAFRAN, OR ROUGE DU QUERCY (France) 17
- Brioche perdue caramélisée, crème glacée au SAFRAN ("Au Coq en Pâte" à Lautrec - 81)
vue 3078 fois - COULIS d'ORANGES au SAFRAN et PISTILS de SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
vue 5731 fois - Crème au SAFRAN du Quercy et feuilles de MILLAS
vue 3857 fois - DAURADE marbrée, artichauts en fricassée, olives, basilic et jus au safran de Jagarens (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
vue 7506 fois - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur un caramel d'ANANAS au SAFRAN et sorbet à la réglisse sur une feuillantine au sésame (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vue 8098 fois - Fricassée d'ÉCREVISSES au SAFRAN par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
vue 7751 fois - Huile d'olive et sels au safran (Safran de Lectoure - Gers)
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vue 4921 fois - MERLU gratiné à l'AIOLI SAFRANÉ, épinards et purée de lentilles corail (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
vue 6010 fois - Moules safranées (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
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vue 17366 fois - Noix de SAINT-JACQUES, saucisse de Morteau et risotto au SAFRAN (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vue 18333 fois - Pavé de MAIGRE sur la peau, nage de moules et coques au beurre safrané par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
vue 5341 fois - POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
vue 70937 fois - SALADE de GÉSIERS - sauce au SAFRAN (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
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