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AIL : POULET farci à l' AIL violet de Cadours
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AIL FUMÉ d'Arleux (59) - une tête
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AIL FUMÉ d'Arleux (59) - une tresse
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COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
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Foie gras poêlé aux gousses d'ail confites dans du sirop de gentiane safrané (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
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LAUTREC - fête de l'ail rose : le marché des producteurs (ESCARGOTS à l'AIL)
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MERLU gratiné à l'AIOLI SAFRANÉ, épinards et purée de lentilles corail (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
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Salade de BOUDIN à l'AIL frit de Lautrec et aux pommes (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
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Tête d'AIL NOIR
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TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
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