- LanguageAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলাதமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Home / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / PRÉSENTATIONS DE PLATS - GOURMET DISHES - COMIDAS GOURMET / CUISINE FRANÇAISE - FRENCH CUISINE - COCINA FRANCESA / CHAMPIGNONS 55
-
AFFICHE TRUFFES
3908 hits -
BEURRE de TRUFFE
3078 hits -
BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
2730 hits -
Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
3215 hits -
Cabécou aux TRUFFES
3385 hits -
CAILLE farcie au FOIE GRAS champignons pieds bleus (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2713 hits -
CAILLE rôtie aux oronges, oeufs de caille et vitelottes par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq -82)
1915 hits -
Canifage d'une TRUFFE NOIRE
2592 hits -
Carpaccio d'ORANGES, MAGRET fumé maison et tomates confites par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq -82)
1369 hits -
CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
2995 hits -
Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81
2196 hits -
CHAMPIGNONS DE PARIS en fricassée
1385 hits -
CHAMPIGNONS DES BOIS en duxelles : girolles, chanterelles, trompettes de la mort
686 hits -
Côte de VEAU aux CÈPES par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
1620 hits -
CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
2753 hits -
Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
1768 hits -
Cromeskis aux CHAMPIGNONS par Nicolas Montceau - La Maison de Pierre à Hasparrren (64)
1438 hits -
Croustillant aux champignons et œuf Arradoy basse temperature par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
2317 hits -
Encornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1517 hits -
Épaule de VEAU cuite à basse température, compotée d'oignons et morillons crémeux par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
1604 hits -
Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
1933 hits -
Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
2023 hits -
FAUX FILET STANISLAV (chapelure, champignons, lardons, ail et persil) - ALIGOT AUX LARDONS (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
1395 hits -
Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
1508 hits -
GIGOT d'AGNEAU farci aux girolles (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
2787 hits -
Magret de CANARD "Luculus" (au FOIE GRAS) à la sauce daube de CÈPES par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2635 hits -
MORILLES farcies cuites au jus de veau (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1553 hits -
MORILLES farcies, ASPERGES VERTES, crème de morilles et purée de CELERI RAVE (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
795 hits -
OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
1919 hits -
OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
1934 hits -
OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
1804 hits -
OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1727 hits -
OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1744 hits -
POULE AUX CÈPES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1767 hits -
POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
2560 hits -
POULET au vin jaune ("Au Petit Chez soi" à GIMONT - Gers)
1320 hits -
Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
1851 hits -
Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
1819 hits -
Ris de VEAU aux MORILLES (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2146 hits -
RISOTTO AUX SEICHES, champignons, persillade, tomates confites et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
843 hits -
RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
1663 hits -
Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
1901 hits -
Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
1803 hits -
SOURIS d'AGNEAU aux girolles (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2265 hits -
Tatiin de CÈPES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1454 hits -
Tatiin de CÈPES sortant du four (par Gérard Garrigues : Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
855 hits -
Terriine de FOIE GRAS aux cèpes par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
1739 hits -
Tournedos d'aiguillettes de CANARD à la sauce "daube de CÈPES" par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2265 hits -
TRUFFES : CHOU farci aux truffes
1670 hits -
TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
1899 hits -
TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
1979 hits -
TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
1640 hits -
TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
1588 hits -
VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
1857 hits -
Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
1598 hits