-
-
- LanguageAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলাதமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Home / Keyword Tuber melanosporum [157]
-
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
1004 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
910 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
932 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
923 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le diamant noir dans son écrin"
953 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Le joyau dans le lotus" (triptyque)
938 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le panier aux trésors"
912 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
869 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
913 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
904 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
927 hits -
CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
926 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "20 000 lieux sous les mers"
943 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Bestiaire fantastique"
934 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
906 hits -
Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
909 hits -
"RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
793 hits -
AFFICHE TRUFFES
2942 hits -
Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
2130 hits -
BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
2203 hits -
BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
2184 hits -
BEURRE de TRUFFE
2313 hits -
Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1932 hits -
BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1862 hits -
Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
2441 hits -
Cabécou aux TRUFFES
2510 hits -
CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
1723 hits -
CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
1732 hits -
CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
2656 hits -
Canifage d'une TRUFFE NOIRE
1905 hits -
Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1425 hits -
CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
2230 hits -
Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
1568 hits -
Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
1280 hits -
Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1462 hits -
Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
978 hits -
CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
1138 hits -
CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
1167 hits -
Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
1303 hits -
COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
1461 hits -
Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
1594 hits -
CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
1569 hits -
CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
778 hits -
Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
1152 hits -
Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
1128 hits -
Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
1495 hits -
DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
965 hits -
Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
1821 hits -
Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
1815 hits -
Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
1847 hits -
Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
1569 hits -
Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
1334 hits -
Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
1290 hits -
Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
1172 hits -
FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
1386 hits -
FROMAGE fermier au torchon parfumé aux TRUFFES par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
1244 hits -
Gourmandise truffée : Opéra, crème glacée au chocolat blanc, macaron à la crème patissière truffée, râpé de TRUFFES par Alexandre (Hostellerie du Parc) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Ca
1232 hits -
Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
1128 hits -
Jus de ris de veau truffé par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
1232 hits -
L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
1883 hits -
LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire
652 hits -
LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
790 hits -
LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
775 hits -
LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
687 hits -
LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
681 hits -
LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon : le départ pour la truffière
642 hits -
LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
654 hits -
LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
607 hits -
LALBENQUE - concours de truffes
634 hits -
LALBENQUE - concours de truffes
645 hits -
LALBENQUE - concours de truffes
608 hits -
LALBENQUE - concours de truffes : notation du jury
641 hits -
LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
619 hits -
LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
957 hits -
LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
959 hits -
LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
947 hits -
LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
928 hits -
LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
933 hits -
LALBENQUE - marché de la truffe du mardi (les paniers)
626 hits -
LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
642 hits -
LIÈVRE à la ROYALE
1375 hits -
LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
1032 hits -
LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
1734 hits -
LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
921 hits -
LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1058 hits -
LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
1300 hits -
Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
743 hits -
Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
795 hits -
Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
1222 hits -
MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
1013 hits -
Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
809 hits -
Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
1157 hits -
Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
1562 hits -
Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
744 hits -
NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
1142 hits -
NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
1248 hits -
Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
1138 hits -
OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
1379 hits -
OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
1439 hits -
OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
1274 hits