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Heim / Album TRUFFES + OEUFS 18
- Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
6852 treff - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
8591 treff - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5619 treff - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4544 treff - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3671 treff - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4042 treff - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4697 treff - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6738 treff - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6534 treff - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4335 treff - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
4547 treff - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3283 treff - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
7320 treff - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2224 treff - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2259 treff - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
2202 treff - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
2283 treff - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
2223 treff