Keyword Truffes blanches | Photothèque Peuriot Ploquin

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Home / Keyword Truffes blanches 14

Carpaccio de COPPA, MELON et TRUFFE BLANCHE
800 hits
Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
10866 hits
Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
979 hits
Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
735 hits
Carpaccio de TOMATES, ŒUF et TRUFFE d' ÉTÉ
767 hits
FRAISES, Sorbet FRAMBOISE et TRUFFE BLANCHE
754 hits
Galet de chèvre cendré fourré de mascarpone et truffe d'été sur lichen de truffe d'été, copeaux de betterave par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
4134 hits
GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE D'ALBA
1097 hits
RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3083 hits
SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
3584 hits
SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
3746 hits
SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
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TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
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ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
4834 hits