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Inicio / Álbumes TRUFFES + OEUFS 18
- Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
6851 visitas - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
8588 visitas - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5617 visitas - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4543 visitas - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3669 visitas - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
4042 visitas - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4696 visitas - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6735 visitas - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6533 visitas - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4335 visitas - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
4547 visitas - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3282 visitas - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
7320 visitas - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2224 visitas - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2259 visitas - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
2202 visitas - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
2281 visitas - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
2222 visitas