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Αρχική / Λευκώματα BOEUF - VEAUx + PUYLAROQUE : LES SENS x + CHAMPIGNONSx /

Épaule de VEAU cuite à basse température, compotée d'oignons et morillons crémeux par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)