อัลบั้ม CRUSTACÉS (ÉCREVISSE, GAMBAS, HOMARD, LANGOUSTINE) + VOLAILLES (CAILLE, COQ, POULE, POULET, PIGEON, PINTADE) | Photothèque Peuriot Ploquin

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Assiette TERRE-MER : poulet fermier désossé garni d'une farce fine au poulet et homard breton accompagné d'un riz vénéré au fumet de poisson parsemé de graines de grenade, carottes, courgettes bio et pleurotes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
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