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Leathaineach abhaile 139
Date d'ajout / 2015 / Semaine 11
- RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
vue 2779 fois - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vue 3532 fois - MELON en gaspacho accompané de jambon de Parme par Vito Alessi
vue 1212 fois - Mille-feuille de LÉGUMES (Tomates variées et poivrons) (par Vito Alessi)
vue 1367 fois - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vue 3665 fois - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
vue 2274 fois - PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
vue 2378 fois - Soupe de PÊCHES jaunes et blanches, KIWIS, GROSEILLES, agrémentée de batons de vanille
vue 2509 fois - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vue 16011 fois - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vue 4557 fois - Montech (82) - Bistrot Constant (la cheminée de l'une des Salle de restaurant)
vue 1435 fois - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger)
vue 1312 fois - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger avec la vue sur le canal)
vue 1165 fois - TOILE GOURMANDE : TARTARE DE SAUMON, HUITRES et BAR, relevé de gingembre caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
vue 2931 fois - TOILE GOURMANDE : TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
vue 3173 fois - TOILE GOURMANDE : Noix de SAINT-JACQUES meunière, vinaigre au jus de viande et reduction de vin rouge (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
vue 2989 fois - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
vue 2831 fois - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
vue 2842 fois - TOILE GOURMANDE : Risotto aux gambas (L'Ouriol à Montauban - 82)
vue 2715 fois - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
vue 2552 fois - TOILE GOURMANDE : Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail romarin et huile d olives feuille de chou caramélisée (L'Ouriol à Montauban - 82)
vue 3063 fois - SAINT-JEAN-de-CORNAC - vignobles de Chasselas
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vue 1064 fois - Assiette TERRE-MER : poulet fermier désossé garni d'une farce fine au poulet et homard breton accompagné d'un riz vénéré au fumet de poisson parsemé de graines de grenade, carottes, courgettes bio et pleurotes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
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