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Lista semanal
Fecha de publicación / 2015 / Semana 11
- TOILES GOURMANDES (AFFICHE)
2216 visitas - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5196 visitas - Assiette TERRE-MER : poulet fermier désossé garni d'une farce fine au poulet et homard breton accompagné d'un riz vénéré au fumet de poisson parsemé de graines de grenade, carottes, courgettes bio et pleurotes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6960 visitas - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4885 visitas - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
5070 visitas - Bille CHOCOLAT, cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
5253 visitas - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3983 visitas - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
3978 visitas - Côtelettes de CANARD, rutabagas confits au miel et Chasselas (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3775 visitas - Coulant CHOCOLAT NOIR sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle de mousse exotique (pulpe de fruits exotiques et creme fouettee) - (L'Ouriol à Montauban - 82)
1524 visitas - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3758 visitas - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3643 visitas - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3638 visitas - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2467 visitas - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2391 visitas - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4387 visitas - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3563 visitas - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4557 visitas - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3907 visitas - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3387 visitas - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3327 visitas - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4843 visitas - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3270 visitas - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3142 visitas - Impérial de foie gras (Château de Larroque à Gimont - 32)
3468 visitas - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3024 visitas - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3531 visitas - MELON en gaspacho accompané de jambon de Parme par Vito Alessi
1212 visitas - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3171 visitas - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2589 visitas - Mille-feuille de LÉGUMES (Tomates variées et poivrons) (par Vito Alessi)
1367 visitas - MONTAUBAN - Musée Ingres : nus de Jean-Auguste-Dominique Ingres
2383 visitas - MONTAUBAN - vue aérienne (au fond de gauche à droite : le Tarn, le centre ville, le quartier de Villenouvelle - au premier plan : le quartier de Sapiac, Montauriol, les faubourgs du Moustier et de Lacapelle)
2384 visitas - Montech (82) - Bistrot Constant (la cheminée de l'une des Salle de restaurant)
1433 visitas - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger avec la vue sur le canal)
1165 visitas - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger)
1311 visitas - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3163 visitas - Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail, romarin et huile d'olives, feuille de chou caramélisée (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2128 visitas - Noix de de Saint-Jacques, risotto de fenouil et émulsion de fenouil (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3186 visitas - Noix de Saint-Jacques cuite meunière, vinaigre au jus de viande et réduction de vin rouge, petits légumes frits (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)re vinaigre au jus de viande et reduction de vin rouge,-petits-légumes-frits- restaurant L OURIOL a Monta
1353 visitas - Noix de Saint-Jacques cuites meunière, vinaigre au jus de viande et réduction de vin rouge, petits légumes frits (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
1353 visitas - Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3066 visitas - Omelette agenaise flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers àLectoure - 32)
3627 visitas - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
16008 visitas - Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
2998 visitas - Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3015 visitas - PÊCHES jaunes pochées aux épices et givrées, sorbet à la pêche
2273 visitas - PÊCHES plates pochées dans un sirop à la vanille aux écorces de fruits et aux fruits de la passion et dressées sur un fond de vin rouge
2377 visitas - Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3069 visitas - Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2981 visitas - POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2950 visitas - Poire pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédèere à Lauzerte - 82)
3027 visitas - Poule farcie (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3013 visitas - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2895 visitas - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
2778 visitas - RISOTTO aux ASPERGES VERTES, copeaux de parmesan et lard, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
1268 visitas - RISOTTO aux GAMBAS, sauce homardine (L'Ouriol à Montauban - 82)
1859 visitas - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4228 visitas - Rôti de BŒUF en brioche (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2961 visitas - Rôti de LAPIN farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2850 visitas - Sablé coco et parfait au chocolat blanc, fruits rouge (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3311 visitas - SAINT-JEAN-de-CORNAC - vignobles de Chasselas
2289 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : entrée du domaine
1073 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : façade arrière
1090 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : façade et piscine
1062 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : jardin à la Française
1137 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : piscine vue de jour
1096 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : piscine vue de nuit
1034 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salle à manger
1027 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salon bibliothèque de l'étage
1261 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : salon de l'étage (jeu d'échecs)
1063 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "explorateur"
1023 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Provence"
1077 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Romantique"
1032 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : suite "Venise"
1062 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : une salle de bain avec douche et baignoire
1066 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - Manoir Saint-Jean : vestibule de l'étage
1071 visitas - SAINT-PAUL-d'ESPIS - église de Saint-Jean-de-Cornac (XIV et XVI siècles)
1083 visitas - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée (Le Saint-Marcel à Realville - 82)
3361 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Cochon de lait farci au foie gras
1260 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : croustade au foie gras
1162 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras au homard
1227 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras aux framboises
1214 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gaspacho de melon au Quercy des Iles
1196 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gratin de melon aux fruits rouges
1195 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin blanc
1164 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin rouge
1181 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Sablé coco et parfait au chocolat blanc
1207 visitas - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
1206 visitas - Soupe de PÊCHES jaunes et blanches, KIWIS, GROSEILLES, agrémentée de batons de vanille
2508 visitas - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3239 visitas - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2954 visitas - Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3535 visitas - TOILE GOURMANDE : Cabillaud au magret séché de canard (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3048 visitas - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3500 visitas - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3519 visitas - TOILE GOURMANDE : Chaud-froid de pêches au caramel de rhum et glace vanille (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3011 visitas - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3587 visitas - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3457 visitas - TOILE GOURMANDE : Coulant chocolat noir sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle-de-mousse-exotique (L'Ouriol à Montauban - 82)
3144 visitas