- LimbăAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Prima pagină 60
Dată post / 2014 / Martie / 16
- ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - Fleurs (gros plan)
vazut 1963 ori - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - Fleurs
vazut 1783 ori - ASPERGE VERTE avec une sauce mousseline au safran
vazut 4588 ori - ASPERGES VERTES en trilogie : sauce mousseline au SAFRAN, en tempura, en gaspacho rehaussé d'une émulsion à la citronelle (Les Boissières à Bioule -82)
vazut 4697 ori - BAR, BONITE et SAUMON, pitayas, chayottes, masalé à la mangue, aioli au combava
vazut 5277 ori - Bloc de FOIE GRAS (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 5099 ori - BUTTERNUT en Velouté, tartine de SERRANO, mesclun à l'huile de NOISETTE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 4076 ori - CAILLE farcie au FOIE GRAS champignons pieds bleus (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
vazut 6109 ori - Carré d 'AGNEAU et son croustillant (pastilla à l'agneau), purée de topinambours et légumes de printemps (Les Boissières à Bioule - 82)
vazut 3385 ori - CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
vazut 4023 ori - Clafoutis aux MIRABELLES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
vazut 3838 ori - Cotelettes de CANARD au Chasselas, rutabagas et miel (par Latifa Ben Saïd))
vazut 3027 ori - Crème au SAFRAN du Quercy et feuilles de MILLAS
vazut 3880 ori - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
vazut 4000 ori - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
vazut 4618 ori - Demi HOMARD rôti ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
vazut 4284 ori - Épaule d'AGNEAU aux PRUNEAUX en croûte d'herbes, écrasé de pommes de terre, haricots verts (Moulin de Jouenery à BRASSAC - 82)
vazut 4148 ori - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
vazut 2653 ori - ESTRAGON
vazut 1571 ori - FÈVES en salade et volailles mi cuites, ASPERGES vertes en tagliatelles, bonbon de FOIE GRAS en croûte de cheveux d'ange, HOMARD breton (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vazut 4269 ori - FILET MIGNON de VEAU, patates douces en brunoise, carottes jaunes et rouges, sauce au vin rouge de Pays (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 2652 ori - FOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four
vazut 2605 ori - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
vazut 2542 ori - FOIE GRAS grillé au barbecue et monté en terrine croustillants aux olives et au parmesan (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vazut 3158 ori - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
vazut 2978 ori - FRAISES MARAS DES BOIS du soleil levant : panacotta au wasabi et infusion de thé, sablé au thé et réglisse (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vazut 3145 ori - FRAMBOISES : Dacquoise mousse chocolat passion et tartelette aux deux framboises (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vazut 2950 ori - FRAMBOISES : MOUSSE légère au CHOCOLAT et compotée pommes-framboises, coulis safrané (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 3040 ori - FRUITS ROUGES et KIWIS : Sablé parfait au CHOCOLAT blanc petits fruits rouges et coulis de kiwis (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vazut 4326 ori - Gaspacho de MELON, dariole de fenouil et jambon de magret de canard (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
vazut 3631 ori - HOMARD BRETON en médaillons rôtis au beurre demi-sel, purée fine de pommes de terre Agatha vanillée et beurre de gingembre (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
vazut 3179 ori - HOMARD et RIS de VEAU ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
vazut 3053 ori - KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
vazut 2815 ori - LANGOUSTINES au condiment d'herbes sur du GUACAMOLE (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
vazut 2231 ori - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 3726 ori - MAGRET de CANARD yakitori, pommes sautées à l'ail, purée de potiron (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
vazut 2239 ori - MAIGRE en croute de cepes sur une puree de panais coulis de persil
vazut 2534 ori - Medaillons de LOTTE fumée sur mi-cuit de FOIE GRAS, chutney de pêche-vanille (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vazut 3237 ori - Millefeuille de BOEUF et FOIE GRAS, butternut, mirepoix de mangue poélée (le 1474 au Moulin de Moissac)
vazut 2316 ori - Millefeuille de noix de SAINT JACQUES piquillos et tomates au basilic (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
vazut 2257 ori - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
vazut 6186 ori - NECTARINES en SANGRIA, sorbet à l'orange (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 2462 ori - Noix de SAINT JACQUES au Guacamole ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
vazut 2612 ori - Noix de SAINT-JACQUES marinées aux agrumes (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
vazut 2177 ori - Noix de SAINT-JACQUES, saucisse de Morteau et risotto au SAFRAN (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 18445 ori - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
vazut 4596 ori - PAMENTIER aux deux pommes galabard et lichettede confit de canard
vazut 2218 ori - PAPRIKAS HONGROIS
vazut 1523 ori - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
vazut 4585 ori - Petits PÂTÉS en croûte au foie gras et aux trois viandes (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
vazut 2861 ori - PIGEON en PASTILLA
vazut 2200 ori - PIGEONNEAU rôti, polenta, flanc de côtes de bettes
vazut 2342 ori - POIRE pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vazut 2705 ori - POIRE poêlée aux épices, panacotta à la vanillle, biscuit au cacao et espuma pralinée (Moulin de Jouenery à Brassac)
vazut 2532 ori - RADIS BLANCS confits avec une ricotta mentolée à la-brunoise de BETTERAVES rouges et radis en spagettis au curcuma (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vazut 2814 ori - SOUFFLÉ de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN
vazut 4577 ori - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
vazut 2661 ori - Steack de THON ROUGE rôti au sésame, courgettes aux tomates confites et sauce soja
vazut 2708 ori - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
vazut 2943 ori - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
vazut 2944 ori