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Úvodní stránka 71
Datum zveřejnění / 2014 / Březen / 15
- SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
2176 zobrazení - Rosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives
2183 zobrazení - HUITRES de Marennes en gelée d'eau de mer, échalotes et bigorneaux
2325 zobrazení - Rôti de boeuf en BRIOCHE (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2328 zobrazení - POMMES : CROUSTADE
2340 zobrazení - RAISINS de CHASSELAS : Millefeuille au Chasselas et chocolat (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
2536 zobrazení - PÊCHES : Millefeuille aux pêches blanches, feuilletage glacé au caramel (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
2563 zobrazení - GIGOLETTE de TRUITE aux vitelottes
2577 zobrazení - RAISINS de CHASSELAS à l'eau de vie
2600 zobrazení - Écrevisses sautées sur crème de maïs et tomates concassées
2604 zobrazení - POIRE Bavaroise sur un sablé (Cuisne d'Alain à Montauban - 82)
2671 zobrazení - POIRE pochée au vin blanc, croustillant en tuile (Le Délice des Papilles à Bruniquel)
2688 zobrazení - Rosace de MELON au jambon cru (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
2715 zobrazení - Tartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
2741 zobrazení - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
2768 zobrazení - POIRE BABA à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2802 zobrazení - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
2803 zobrazení - OEUF coque au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
2866 zobrazení - POMME de TERRE au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
2883 zobrazení - Épaule d' AGNEAU desossée roulée au thym et romarin puree au cucurma sur fond d'artichaut, gratin de pommes de terre et patates douces (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
2901 zobrazení - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
2948 zobrazení - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
2973 zobrazení - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
2974 zobrazení - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
3005 zobrazení - Hamburger de foie gras au chutney de fruits (pomme golden, mangue, tomate et oignon) - (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3027 zobrazení - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
3048 zobrazení - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3050 zobrazení - PIGEONNEAU rôti et FÈVES en trilogie : au coulis de Bigarreaux, en cappucino et fricassée (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3050 zobrazení - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
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3090 zobrazení - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
3091 zobrazení - TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3095 zobrazení - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3151 zobrazení - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
3193 zobrazení - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3227 zobrazení - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
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3297 zobrazení - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3368 zobrazení - TERRINE SAINT-JEAN : foie gras, joue de boeuf et zestes d'orange confits (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3414 zobrazení - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3587 zobrazení - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
3638 zobrazení - LIÈVRE à la ROYALE
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3849 zobrazení - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
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3864 zobrazení - HUITRE au CAVIAR (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
3882 zobrazení - CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à la mangue, zestes d'orange
3900 zobrazení - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4094 zobrazení - Rôti de LAPIN desossé, farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
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4313 zobrazení - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
4530 zobrazení - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4591 zobrazení - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
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6194 zobrazení - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
6962 zobrazení - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
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