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الرئيسية 71
تاريخ الإضافة / 2014 / مارس / 15
- TRUITE marinée au combava et légumes du jardin
المشاهدين 4849 - ABRICOT : Mousse à l'abricot et coulis d'abricots mixés (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
المشاهدين 5393 - ABRICOTS en plusieurs déclinaisons (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
المشاهدين 5343 - AGNEAU en croûte de chapelure aux herbes - variation de petits pois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
المشاهدين 5442 - ASSIETTE de la MER au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 5257 - BOUDIN épicé et pommes caramélisées
المشاهدين 4246 - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
المشاهدين 6943 - CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à la mangue, zestes d'orange
المشاهدين 3894 - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
المشاهدين 4517 - CERISES - Crème de cerises en MILLEFEUILLE de chocolat (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
المشاهدين 3863 - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
المشاهدين 3632 - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
المشاهدين 3090 - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
المشاهدين 2972 - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
المشاهدين 3850 - COCHON DE LAIT farci au foie gras (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 5708 - CONFIOTE DE POIRES safranées (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
المشاهدين 6185 - CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
المشاهدين 5657 - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
المشاهدين 17800 - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
المشاهدين 4288 - CRÈME brulée au safran
المشاهدين 4975 - Écrevisses sautées sur crème de maïs et tomates concassées
المشاهدين 2601 - Épaule d' AGNEAU desossée roulée au thym et romarin puree au cucurma sur fond d'artichaut, gratin de pommes de terre et patates douces (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
المشاهدين 2896 - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
المشاهدين 2799 - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
المشاهدين 3043 - FOIE GRAS (terrines et cou farci)
المشاهدين 3089 - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
المشاهدين 2970 - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 3223 - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 3293 - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
المشاهدين 3367 - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
المشاهدين 3002 - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 3189 - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
المشاهدين 3043 - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
المشاهدين 3582 - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
المشاهدين 3264 - GIGOLETTE de TRUITE aux vitelottes
المشاهدين 2574 - GIGOT d'AGNEAU farci aux girolles (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
المشاهدين 5841 - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
المشاهدين 3149 - Hamburger de foie gras au chutney de fruits (pomme golden, mangue, tomate et oignon) - (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
المشاهدين 3024 - HUITRE au CAVIAR (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
المشاهدين 3866 - HUITRES de Marennes en gelée d'eau de mer, échalotes et bigorneaux
المشاهدين 2324 - JEREZ de la FRONTERA - la Feria (ambiance)
المشاهدين 4308 - LIÈVRE à la ROYALE
المشاهدين 3662 - OEUF coque au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 2863 - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
المشاهدين 4088 - OEUF poché au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 4296 - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
المشاهدين 4753 - PÊCHES : Millefeuille aux pêches blanches, feuilletage glacé au caramel (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 2560 - PIGEONNEAU rôti et FÈVES en trilogie : au coulis de Bigarreaux, en cappucino et fricassée (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 3039 - POIRE BABA à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
المشاهدين 2798 - POIRE Bavaroise sur un sablé (Cuisne d'Alain à Montauban - 82)
المشاهدين 2669 - POIRE pochée au vin blanc, croustillant en tuile (Le Délice des Papilles à Bruniquel)
المشاهدين 2684 - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
المشاهدين 2761 - POMME de TERRE au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 2881 - POMMES : CROUSTADE
المشاهدين 2339 - RAISINS de CHASSELAS : Millefeuille au Chasselas et chocolat (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 2535 - RAISINS de CHASSELAS à l'eau de vie
المشاهدين 2598 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 4584 - Rosace de MELON au jambon cru (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 2709 - Rosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives
المشاهدين 2179 - Rôti de boeuf en BRIOCHE (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
المشاهدين 2328 - Rôti de LAPIN desossé, farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
المشاهدين 4107 - SALADE de GÉSIERS - sauce au SAFRAN (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
المشاهدين 5577 - SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
المشاهدين 2175 - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée
المشاهدين 4109 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
المشاهدين 3845 - SOURIS d'AGNEAU aux girolles (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
المشاهدين 4859 - Tartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 2740 - TERRINE SAINT-JEAN : foie gras, joue de boeuf et zestes d'orange confits (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
المشاهدين 3406 - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
المشاهدين 3057 - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
المشاهدين 2940 - TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
المشاهدين 3092