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主頁 / 搜尋結果 280
- Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4480 次點擊 - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
634 次點擊 - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4354 次點擊 - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
4787 次點擊 - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4675 次點擊 - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4298 次點擊 - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
4516 次點擊 - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2493 次點擊 - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4399 次點擊 - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5261 次點擊 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
1969 次點擊 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
1828 次點擊 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
1901 次點擊 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
1823 次點擊 - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
5302 次點擊 - RISOTTO à la TRUFFE BROCHII et asperges vertes
611 次點擊 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2844 次點擊 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
2737 次點擊 - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
4135 次點擊 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4502 次點擊 - RÔTI de BŒUF AUX TRUFFES et sa corne d'abondance en chausson fourré de petits légumes (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
1508 次點擊 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
3153 次點擊 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
3261 次點擊 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
3237 次點擊 - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
1756 次點擊 - SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
2756 次點擊 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
1191 次點擊 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
3793 次點擊 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3245 次點擊 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2923 次點擊 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3913 次點擊 - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4487 次點擊 - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2252 次點擊 - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
4952 次點擊 - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
3380 次點擊 - Tartelette CHOCOLAT NOIR et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
4385 次點擊 - Tartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
6913 次點擊 - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4504 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4799 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3507 次點擊 - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5495 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3298 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
2782 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
2511 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2411 次點擊 - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2818 次點擊 - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
6922 次點擊 - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
825 次點擊 - TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
428 次點擊 - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
754 次點擊 - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
4620 次點擊 - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
4596 次點擊 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
1952 次點擊 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
1772 次點擊 - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
3681 次點擊 - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
4320 次點擊 - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4081 次點擊 - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
3631 次點擊 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
1266 次點擊 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
1214 次點擊 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
1235 次點擊 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
1719 次點擊 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
1668 次點擊 - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
3514 次點擊 - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4645 次點擊 - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
3601 次點擊 - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4687 次點擊 - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
3186 次點擊 - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
3220 次點擊 - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
7548 次點擊 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
1623 次點擊 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
3263 次點擊 - ŒUF confit aux truffes
425 次點擊 - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
7252 次點擊 - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3597 次點擊 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2208 次點擊 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
2245 次點擊 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
2195 次點擊 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
2266 次點擊 - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
2206 次點擊