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Домашня сторінка / Результати пошуку 280
- Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
переглядів: 4484 - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
переглядів: 634 - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
переглядів: 4356 - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
переглядів: 4787 - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
переглядів: 4676 - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
переглядів: 4299 - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
переглядів: 4517 - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
переглядів: 2493 - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 4403 - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 5263 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
переглядів: 1969 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
переглядів: 1828 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
переглядів: 1902 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
переглядів: 1823 - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
переглядів: 5304 - RISOTTO à la TRUFFE BROCHII et asperges vertes
переглядів: 611 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
переглядів: 2844 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
переглядів: 2738 - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
переглядів: 4137 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 4502 - RÔTI de BŒUF AUX TRUFFES et sa corne d'abondance en chausson fourré de petits légumes (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
переглядів: 1508 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
переглядів: 3154 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
переглядів: 3266 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
переглядів: 3238 - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
переглядів: 1756 - SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
переглядів: 2756 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
переглядів: 1191 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
переглядів: 3793 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
переглядів: 3245 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
переглядів: 2924 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
переглядів: 3913 - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
переглядів: 4488 - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
переглядів: 2253 - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
переглядів: 4952 - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
переглядів: 3382 - Tartelette CHOCOLAT NOIR et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
переглядів: 4386 - Tartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
переглядів: 6913 - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
переглядів: 4505 - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
переглядів: 4808 - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 3508 - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
переглядів: 5503 - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
переглядів: 3298 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
переглядів: 2783 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
переглядів: 2511 - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
переглядів: 2412 - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
переглядів: 2818 - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
переглядів: 6922 - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
переглядів: 825 - TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
переглядів: 429 - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
переглядів: 755 - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
переглядів: 4620 - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
переглядів: 4596 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
переглядів: 1953 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
переглядів: 1773 - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
переглядів: 3682 - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
переглядів: 4321 - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
переглядів: 4081 - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
переглядів: 3631 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
переглядів: 1266 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
переглядів: 1215 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
переглядів: 1236 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
переглядів: 1721 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
переглядів: 1669 - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
переглядів: 3515 - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
переглядів: 4646 - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
переглядів: 3602 - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
переглядів: 4688 - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
переглядів: 3186 - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
переглядів: 3220 - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
переглядів: 7549 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
переглядів: 1624 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
переглядів: 3264 - ŒUF confit aux truffes
переглядів: 425 - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
переглядів: 7252 - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
переглядів: 3597 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
переглядів: 2210 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
переглядів: 2245 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
переглядів: 2195 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
переглядів: 2267 - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
переглядів: 2208