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დასაწყისი / ძიების რეზულტატი 280
- Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ნახვები: 4486 - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
ნახვები: 635 - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
ნახვები: 4358 - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ნახვები: 4788 - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
ნახვები: 4677 - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ნახვები: 4304 - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
ნახვები: 4519 - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
ნახვები: 2496 - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ნახვები: 4407 - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ნახვები: 5275 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
ნახვები: 1970 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
ნახვები: 1829 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
ნახვები: 1902 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
ნახვები: 1826 - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
ნახვები: 5311 - RISOTTO à la TRUFFE BROCHII et asperges vertes
ნახვები: 611 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
ნახვები: 2849 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
ნახვები: 2742 - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
ნახვები: 4140 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ნახვები: 4505 - RÔTI de BŒUF AUX TRUFFES et sa corne d'abondance en chausson fourré de petits légumes (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
ნახვები: 1509 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ნახვები: 3155 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ნახვები: 3266 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ნახვები: 3239 - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
ნახვები: 1756 - SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ნახვები: 2756 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
ნახვები: 1192 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
ნახვები: 3794 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
ნახვები: 3247 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
ნახვები: 2927 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
ნახვები: 3915 - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ნახვები: 4490 - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
ნახვები: 2254 - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
ნახვები: 4955 - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
ნახვები: 3384 - Tartelette CHOCOLAT NOIR et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
ნახვები: 4388 - Tartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ნახვები: 6919 - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
ნახვები: 4507 - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ნახვები: 4810 - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ნახვები: 3511 - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ნახვები: 5505 - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ნახვები: 3301 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
ნახვები: 2785 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
ნახვები: 2514 - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
ნახვები: 2416 - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
ნახვები: 2821 - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
ნახვები: 6945 - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
ნახვები: 825 - TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
ნახვები: 429 - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
ნახვები: 755 - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
ნახვები: 4621 - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
ნახვები: 4601 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
ნახვები: 1958 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
ნახვები: 1774 - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
ნახვები: 3686 - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
ნახვები: 4325 - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
ნახვები: 4082 - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
ნახვები: 3636 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
ნახვები: 1267 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
ნახვები: 1216 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
ნახვები: 1236 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
ნახვები: 1721 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
ნახვები: 1669 - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
ნახვები: 3519 - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ნახვები: 4649 - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
ნახვები: 3606 - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ნახვები: 4689 - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
ნახვები: 3187 - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
ნახვები: 3223 - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
ნახვები: 7572 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
ნახვები: 1625 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
ნახვები: 3268 - ŒUF confit aux truffes
ნახვები: 426 - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ნახვები: 7259 - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
ნახვები: 3603 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
ნახვები: 2211 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
ნახვები: 2246 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
ნახვები: 2196 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
ნახვები: 2268 - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
ნახვები: 2209