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ホーム / 検索結果 280
- Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ヒット: 4486 - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
ヒット: 635 - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
ヒット: 4358 - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ヒット: 4788 - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
ヒット: 4677 - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ヒット: 4299 - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
ヒット: 4518 - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
ヒット: 2494 - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 4404 - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 5267 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
ヒット: 1970 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
ヒット: 1828 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
ヒット: 1902 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
ヒット: 1825 - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
ヒット: 5310 - RISOTTO à la TRUFFE BROCHII et asperges vertes
ヒット: 611 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
ヒット: 2848 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
ヒット: 2740 - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
ヒット: 4140 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 4503 - RÔTI de BŒUF AUX TRUFFES et sa corne d'abondance en chausson fourré de petits légumes (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
ヒット: 1508 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ヒット: 3155 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ヒット: 3266 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
ヒット: 3239 - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
ヒット: 1756 - SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ヒット: 2756 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
ヒット: 1192 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
ヒット: 3794 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
ヒット: 3246 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
ヒット: 2926 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
ヒット: 3914 - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ヒット: 4490 - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
ヒット: 2254 - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
ヒット: 4954 - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
ヒット: 3383 - Tartelette CHOCOLAT NOIR et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
ヒット: 4386 - Tartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ヒット: 6917 - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
ヒット: 4506 - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ヒット: 4809 - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ヒット: 3511 - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ヒット: 5504 - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
ヒット: 3301 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
ヒット: 2785 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
ヒット: 2513 - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
ヒット: 2415 - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
ヒット: 2819 - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
ヒット: 6924 - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
ヒット: 825 - TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
ヒット: 429 - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
ヒット: 755 - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
ヒット: 4621 - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
ヒット: 4599 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
ヒット: 1956 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
ヒット: 1774 - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
ヒット: 3686 - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
ヒット: 4325 - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
ヒット: 4081 - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
ヒット: 3635 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
ヒット: 1267 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
ヒット: 1216 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
ヒット: 1236 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
ヒット: 1721 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
ヒット: 1669 - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
ヒット: 3519 - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
ヒット: 4649 - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
ヒット: 3604 - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ヒット: 4689 - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
ヒット: 3186 - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
ヒット: 3222 - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
ヒット: 7551 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
ヒット: 1625 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
ヒット: 3266 - ŒUF confit aux truffes
ヒット: 425 - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
ヒット: 7254 - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
ヒット: 3602 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
ヒット: 2211 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
ヒット: 2246 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
ヒット: 2196 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
ヒット: 2267 - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
ヒット: 2209