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Akceptejo / Serĉa rezulto 280
- Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vidita 4485 foje - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
vidita 634 foje - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
vidita 4356 foje - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vidita 4787 foje - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
vidita 4676 foje - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
vidita 4299 foje - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
vidita 4517 foje - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vidita 2493 foje - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 4403 foje - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 5264 foje - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
vidita 1969 foje - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
vidita 1828 foje - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
vidita 1902 foje - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
vidita 1823 foje - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
vidita 5306 foje - RISOTTO à la TRUFFE BROCHII et asperges vertes
vidita 611 foje - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
vidita 2844 foje - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
vidita 2738 foje - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
vidita 4137 foje - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 4502 foje - RÔTI de BŒUF AUX TRUFFES et sa corne d'abondance en chausson fourré de petits légumes (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
vidita 1508 foje - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
vidita 3154 foje - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
vidita 3266 foje - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
vidita 3238 foje - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
vidita 1756 foje - SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vidita 2756 foje - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
vidita 1192 foje - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
vidita 3793 foje - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
vidita 3245 foje - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
vidita 2924 foje - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
vidita 3913 foje - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 4488 foje - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
vidita 2253 foje - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
vidita 4952 foje - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
vidita 3382 foje - Tartelette CHOCOLAT NOIR et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
vidita 4386 foje - Tartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vidita 6913 foje - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
vidita 4506 foje - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
vidita 4808 foje - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 3508 foje - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
vidita 5504 foje - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
vidita 3298 foje - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
vidita 2783 foje - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
vidita 2512 foje - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
vidita 2412 foje - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
vidita 2818 foje - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
vidita 6922 foje - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
vidita 825 foje - TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
vidita 429 foje - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
vidita 755 foje - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
vidita 4621 foje - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
vidita 4596 foje - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
vidita 1954 foje - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
vidita 1773 foje - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
vidita 3682 foje - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
vidita 4322 foje - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
vidita 4081 foje - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
vidita 3631 foje - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
vidita 1266 foje - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
vidita 1215 foje - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
vidita 1236 foje - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
vidita 1721 foje - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
vidita 1669 foje - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
vidita 3515 foje - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
vidita 4646 foje - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
vidita 3602 foje - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 4688 foje - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
vidita 3186 foje - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
vidita 3220 foje - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
vidita 7549 foje - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
vidita 1624 foje - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
vidita 3264 foje - ŒUF confit aux truffes
vidita 425 foje - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vidita 7252 foje - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
vidita 3597 foje - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
vidita 2211 foje - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
vidita 2245 foje - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
vidita 2195 foje - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
vidita 2267 foje - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
vidita 2209 foje