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الرئيسية / نتائج البحث 280
- Petit Suisse à la TRUFFE NOIRE, herbes et betterave rouge, gelée de pissenlit et pousses de petit pois par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
المشاهدين 4486 - Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT présentant le LIVRE TRUFFE et TERROIRS
المشاهدين 634 - PIGEONNEAUX en deux cuissons au jus TRUFFÉ, purée de céleri truffée par Rémy Simon (L'Oustal de Barry à Najac - 12) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
المشاهدين 4356 - PLUMA IBÉRIQUE rôtie, TRUFFE NOIRE, mousseline de patates douces, pieds de mouton, pousses de shiso pourpre, jus corsé et fumé, réglisse et orange par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
المشاهدين 4787 - Pot au feu de CAILLE à la TRUFFE, légumes anciens (panais, rutabaga, betterave, carotte chou vert, celeri rave) dans un bouillon corsé par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
المشاهدين 4676 - Purée aux TRUFFES et à l'OEUF mollet par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 4299 - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 4517 - PURÉE aux TRUFFES par Claude Taffarello (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
المشاهدين 2493 - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 4403 - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 5265 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
المشاهدين 1969 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes
المشاهدين 1828 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : la pesée
المشاهدين 1902 - RICHERENCHES (s/o de Valréas) - marché aux truffes : panneau
المشاهدين 1823 - RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
المشاهدين 5306 - RISOTTO à la TRUFFE BROCHII et asperges vertes
المشاهدين 611 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et aux TRUFFES NOIRES, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
المشاهدين 2844 - RISOTTO aux ASPERGES VERTES et TRUFFES BLANCHES (Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
المشاهدين 2738 - RISOTTO aux TRUFFES NOIRES, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
المشاهدين 4138 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 4502 - RÔTI de BŒUF AUX TRUFFES et sa corne d'abondance en chausson fourré de petits légumes (restaurant Fortuna à Budapest - Hongrie)
المشاهدين 1508 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
المشاهدين 3154 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
المشاهدين 3266 - SAINT-JACQUES poëlées en plaisir de TRUFFES d'été du Quercy, mini ratatouille d'antan (panais, betterave chioggia, céleri rave) accompagnées d'asperges sauvages et pommes de terre blanches aux brisures de truffes blanches et vitelottes écrasées
المشاهدين 3238 - SAINT-MATRÉ - Château Vent d' Autan : eau de vie à la truffe
المشاهدين 1756 - SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
المشاهدين 2756 - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
المشاهدين 1192 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
المشاهدين 3793 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
المشاهدين 3245 - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
المشاهدين 2924 - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
المشاهدين 3913 - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4488 - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
المشاهدين 2253 - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
المشاهدين 4953 - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
المشاهدين 3382 - Tartelette CHOCOLAT NOIR et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
المشاهدين 4386 - Tartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
المشاهدين 6913 - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
المشاهدين 4506 - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 4808 - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
المشاهدين 3508 - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 5504 - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
المشاهدين 3298 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux asperges et aux truffes, sauce aux asperges (L'Ouriol à Montauban - 82)
المشاهدين 2783 - TOILE GOURMANDE : Risotto aux truffes noires, sauce bordelaise (L'Ouriol à Montauban - 82)
المشاهدين 2512 - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
المشاهدين 2412 - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
المشاهدين 2818 - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
المشاهدين 6922 - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
المشاهدين 825 - TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
المشاهدين 429 - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
المشاهدين 755 - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
المشاهدين 4621 - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
المشاهدين 4597 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
المشاهدين 1954 - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
المشاهدين 1773 - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
المشاهدين 3682 - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
المشاهدين 4322 - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
المشاهدين 4081 - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
المشاهدين 3631 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
المشاهدين 1266 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
المشاهدين 1215 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
المشاهدين 1236 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
المشاهدين 1721 - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
المشاهدين 1669 - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
المشاهدين 3515 - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
المشاهدين 4646 - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
المشاهدين 3602 - Velouté de CHATAîGNES aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 4688 - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
المشاهدين 3186 - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
المشاهدين 3220 - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
المشاهدين 7549 - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Reflet"
المشاهدين 1624 - Œuf brouillé à la TRUFFE par le restaurant La Chartreuse à Cahors (46)
المشاهدين 3265 - ŒUF confit aux truffes
المشاهدين 425 - ŒUF poché aux TRUFFES NOIRES, champignons de couches en encre de seiche, œufs de truites, émusion de TOURTEAU, pousses de moutarde par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
المشاهدين 7252 - ŒUF poché en balluchon, mijotée de LENTILLES VERTES pépites de FOIE GRAS poêlé, chips de jambon de PORC NOIR et TRUFFES BLANCHES (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
المشاهدين 3597 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
المشاهدين 2211 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES
المشاهدين 2245 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant cuisson)
المشاهدين 2195 - ŒUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES (avant et après cuisson)
المشاهدين 2267 - ŒUFS brouillés aux TRUFFES NOIRES
المشاهدين 2209