Albumeid leitud märksõnadega truffes : LA TRUFFE NOIRE ET SES TERROIRS FRANÇAIS — LALBENQUE - Fête de la TRUFFE — PLATS AVEC DES TRUFFES — TRUFFES — TRUFFES D'ETE (Truffe blanche) — TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum

Leitud märksõnade vasteid truffes : Truffe de Bourgogne — Truffes blanches — Truffes noires

• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Arômes de TRUFFE"
  3900 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "émergence"
  3672 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La fleur arc-en-ciel"
  3825 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "La Planète TRUFFE"
  3751 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le diamant noir dans son écrin"
  3865 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Le joyau dans le lotus" (triptyque)
  3776 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "le panier aux trésors"
  3793 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "RÈVE de TRUFFES"
  3654 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "TRUFFES du PARADIS" (triptyque)
  3678 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "yin et yang"
  3740 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : L'œuf et la truffe
  3757 tabamust
• CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
  3249 tabamust
• LIVRE TRUFFE et TERROIRS - Philippe Ploquin et Françoise Peuriot
  576 tabamust
• SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS (31) - Auberge du Poids Public : le chef Claude Taffarello confectionnant la purée aux truffes
  1520 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "20 000 lieux sous les mers"
  3896 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Bestiaire fantastique"
  3821 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
  3733 tabamust
• Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
  3814 tabamust
• "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
  2446 tabamust
• AFFICHE TRUFFES
  7889 tabamust
• ASPERGES VERTES de Sistels (47), Œuf coulant, JAMBON NOIR de Bigorre et jus TRUFFÉ (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
  4513 tabamust
• Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
  1193 tabamust
• Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
  1032 tabamust
• Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
  6440 tabamust
• BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
  6122 tabamust
• BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
  5998 tabamust
• BAR truffé en papillote et petits légumes
  611 tabamust
• BEURRE de TRUFFE
  5979 tabamust
• Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
  4980 tabamust
• Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  6167 tabamust
• BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
  5754 tabamust
• BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  7250 tabamust
• BRILLAT SAVARIN truffé
  723 tabamust
• Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
  6765 tabamust
• Cabécou aux TRUFFES
  8996 tabamust
• CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
  5875 tabamust
• CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
  5803 tabamust
• CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
  10407 tabamust
• Canifage d'une TRUFFE NOIRE
  4974 tabamust
• Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  6152 tabamust
• Carpaccio de boeuf Aubrac ecrase de pommes de terre et truffe Borchii
  566 tabamust
• CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
  8423 tabamust
• Carpaccio de COPPA, MELON et TRUFFE BLANCHE
  476 tabamust
• Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
  8350 tabamust
• Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
  720 tabamust
• Carpaccio de MAGRET DE CANARD et TRUFFES BLANCHES
  464 tabamust
• Carpaccio de noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarie - 81) -- DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
  5306 tabamust
• Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
  1500 tabamust
• Carpaccio de NOIX de SAINT-JACQUES et TRUFFE NOIRE, topinambour, crumble d'olives noires et pousses de cresson nain par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
  4537 tabamust
• Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  5914 tabamust
• Carpaccio de TOMATES, ŒUF et TRUFFE d' ÉTÉ
  522 tabamust
• Carpaccio des sous bois girolles et truffes d ete par Claude izard Hostellerie du Parc a Cordes sur Ciel 81
  4952 tabamust
• CASTELNAU-DE-MONTMIRAL : restaurant Le Ménagier -le chef Gérard Garrigues et des truffes noiress
  1318 tabamust
• Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
  3499 tabamust
• CHAPON avec sa farce, les-pommes grenailles et les marrons
  637 tabamust
• CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
  3052 tabamust
• CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
  3438 tabamust
• CHOCOLAT crémeux Mandjari à la TRUFFE, sponge-cake pistache par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot - 47
  3492 tabamust
• CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
  4011 tabamust
• Choux croquants à la TRUFFE, POIRE au Malbec et CHOCOLAT par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
  4201 tabamust
• Choux farcis aux TRUFFES par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
  4260 tabamust
• Cigare POMME CHOC TRUFFÉ par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
  2068 tabamust
• Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
  1519 tabamust
• Cocktail à la TRUFFE : Bourbon, sirop de canne, citron, Périer, brisures de TRUFFES (Hostellerie du Parc, Les Cabannes - 81 (Dîner spécial truffes des Cuisineries Françaises du 1er février 2016)
  1640 tabamust
• COMTÉ de garde 18 mois à la TRUFFE et fruits du mendiant (pruneaux, noisettes et graines de courges) par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serrre à Cieurac - 46)
  5454 tabamust
• Consommé à la rapée de TRUFFE (Hostellerie du Parc aux Cabannes - 81) - - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
  5070 tabamust
• Corolle de jambon Mangalitza fromage frais a la ciboulette et truffe Borchii
  708 tabamust
• COTE DE BOEUF DE L AUBRAC de Sudries et truffe borchii haricots beurre
  568 tabamust
• CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
  3635 tabamust
• CÖteaux du QUERCY - cavage : récolte de la TRUFFE NOIRE avec un chien
  2308 tabamust
• Couteau à canifer les truffes réalisé en acier Damas par Robert Losson
  3616 tabamust
• Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
  3943 tabamust
• Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
  3309 tabamust
• Croque Monsieur a la TRUFFE par Palscal Ladogne L Entracte a Valence d Agen 82
  1827 tabamust
• Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
  5514 tabamust
• Croustade de PALOMBE au FOIE GRAS creme de panais jus de TRUFFE GP DET par-Xavier Isabal Ithurria a Ainhoa 64
  924 tabamust
• DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard attribue les diplômes de disciples du goût
  1562 tabamust
• DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Claude Izard présente les chefs qui ont élaboré le repas
  1583 tabamust
• DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : les plats proposés à la dégustation
  3190 tabamust
• DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) : Michel Reverdy fait un exposé sur chaque plat présenté
  1389 tabamust
• Dos de CABILLAUD, choucroute et beurre de TRUFFE
  586 tabamust
• Dos de CABILLAUD, lentilles blondes et beurre de TRUFFE
  589 tabamust
• Dos de TURBOT braisé au Champagne sabayon TRUFFÉ par Pascal Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
  4591 tabamust
• Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
  5084 tabamust
• Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
  5314 tabamust
• Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
  4163 tabamust
• Escalope de FOIE GRAS poêlée sur son lit de rates tièdes au pesto de roquette et TRUFFÉES par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
  5166 tabamust
• Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
  4490 tabamust
• Filet de PORC DUROC beurre de truffe et puree mixte
  672 tabamust
• Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
  4833 tabamust
• Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
  578 tabamust
• Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
  1137 tabamust
• FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
  607 tabamust
• FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
  1187 tabamust
• FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
  5050 tabamust
• FOIE GRAS de canard truffé à froid
  2947 tabamust
• FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
  813 tabamust
• FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
  3230 tabamust
• FOIE GRAS truffé à froid
  712 tabamust
• FRAISES, Sorbet FRAMBOISE et TRUFFE BLANCHE
  502 tabamust