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Tuis / REPORTAGES - TRAVAUX SUR COMMANDE (photos de studio) - CRÉATION DE TOUT DOCUMENT PUBLICITAIRE ET DE COMMUNICATION (CUSTOM WORK - OBRAS A PEDIDO - CREATION OF ADVERTISING MATERIALS - CREACIÓN DE CUALQUIER DOCUMENTO PUBLICITARIO) / REPORTAGES - REPORTS - REPORTAJES / UNE DYNASTIE DE MAÎTRES CHARCUTIERS EXCEPTIONNELS à LAUZERTE (France - Tarn-et-Garonne) 41
C’est dans la bastide de Lauzerte que l’on rencontre « Les Bonnefous », une talentueuse famille de maîtres charcutiers au grand coeur. Jacques, Marie-Josée et leur fille Françoise, des artisans comme l’on n’en fait plus, épris de qualité, respectueux des meilleurs produits, invariablement accueillants et naturellement généreux. Un délicieux et noble métier que celui de charcutier, dont la profession est définie depuis 1475. Sous l’Ancien Régime, les charcutiers ont seuls le droit de vendre « les chairs cuites au pot, les viandes fumées, les jambons, langues, andouilles, cervelas et boudins »…
- CAILLES en gelée - Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte (82)
2437 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - affiche "produits maison"
1642 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - confection d'une pièce montée représentant une locomotive
2866 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - confection d'une pièce montée représentant une locomotive
1905 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - confection d'une pièce montée représentant une locomotive
1790 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - Françoise Bonnefous préparant un saumon mayonnaise
1785 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - Jacques et Françoise Bonnefous (père et fille)
1674 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - la famille au complet
1705 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - Macarons de Lauzerte avant cuisson
1654 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - Pièce montée représentant une locomotive
2040 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - saumon et pâté en croûte
1563 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - un aperçu de la vitrine de Noël
2005 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - un aperçu de la vitrine de Noël
2043 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS - un aperçu de la vitrine de Noël
2649 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte (82) - Aiguillettes de canard
2130 besoeke - Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte (82) : SAINT-HONORÉ
1456 besoeke - FAISAN et sa galantine et cailles en gelée (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
2041 besoeke - Françoise BONNEFOUS et son pâté en croûte (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
1472 besoeke - Galantine de CANARD à l'orange (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3740 besoeke - Galantine de Faisan et de Pigeon (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3483 besoeke - Galantine de pigeon (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
2854 besoeke - GALANTINE DE PIGEON AU FOIE GRAS (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
2786 besoeke - Langoustes (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
2093 besoeke - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3706 besoeke - MACARONS de LAUZERTE (Françoise BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3966 besoeke - Mises en bouches : canapés (magret/orange, fromage frais/kiwis, jambon de Parme/saumon, choux au Roquefort, moelleux noisettes/carottes (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2280 besoeke - Moelleux CAROTTES NOISETTES (Maison Bonnefous, traiteur à Lauzerte - 82)
2921 besoeke - NOUGAT glacé aux fruits confits (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
2772 besoeke - Pâté en croûte (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
2180 besoeke - Pâté en croûte (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
2360 besoeke - PÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous (charcutiers à Lauzerte - 82)
2926 besoeke - Saumon en Bellevue (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
1399 besoeke - Terrine de CANARD auTerrine de CANARD aux NOISETTES par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)x NOISETTES par Francoise Bonnefous charcuterie Bonnefous a Lauzerte 82
2513 besoeke - Terrine de CANARD aux NOISETTES (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2611 besoeke - Terrine normande en croûte par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
1848 besoeke - Terrine normande en croûte (coupe) par Françoise Bonnefous (charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2071 besoeke - TERRINES de magret de canard aux figues, de filet mignon aux pruneaux, de canard à l'orange
2264 besoeke - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
3633 besoeke - TOMATES à la MOZARELLA (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
3753 besoeke - TURBOT en chaud froid farci présenté par Françoise Bonnefous
1545 besoeke - TURBOT en chaud froid farci présenté par Françoise et Jacques Bonnefous
1603 besoeke