- வரிசை அமைப்புஇயல்பிருப்பு
புகைப்பட அளவு, A → Z
புகைப்பட அளவு, Z → A
தேதி உருவாக்கப்பட்டது, புதிய → பழைய
தேதி உருவாக்கப்பட்டது, பழைய → புதிய
✔ பதிவிடப்பட்ட தேதி, புதிய → பழைய
பதிவிடப்பட்ட தேதி, பழைய → புதிய
மதிப்பு வரையீடு, அதிகம் → குறைவு
மதிப்பு வரையீடு, குறைவு → அதிகம்
வருகைகள், உயர் → குறைந்த
வருகைகள், குறைந்த → உயர் - மொழிAfrikaans Argentina Azərbaycanca
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இல்லம் 1532
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அனைத்தும்
- LIÈVRE A LA ROYALE par Gérard Garrigues : après le salage, le lièvre est arrosé d'Armagnad
1598 ஹிட்ஸ் - LIÈVRE À LA ROYALE par Gérard Garrigues : après être roulé et refermé, le paletot garni de la farce est ficelé
1558 ஹிட்ஸ் - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2791 ஹிட்ஸ் - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3820 ஹிட்ஸ் - LIÈVRE À LA ROYALE : avant d'être enfournés, les deux lièvres sont recouverts de graisse de foie gras par Gérard Garrigues
1533 ஹிட்ஸ் - Jambon de PORC NOIR GASCON (gras et maigre) coupe en brunoise pour le lièvre à la Royale de Gérard Garrigues
1719 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues finissant de vanner une sauce constituée d'un fumet de lièvre et d'un miroir de porto (réduction de porto)
1750 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : vérification de la température d'une sauce accompagnant un lièvre à la Royale
1656 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : sauce au fumet de lièvre pour le lièvre à la Royale
1662 ஹிட்ஸ் - PIMENT doux des Landes (Capsicum annuum)
1880 ஹிட்ஸ் - PIAC (environs de Moissac) - Vignes de CHASSELAS
1653 ஹிட்ஸ் - Confiote au CHASSELAS (Clos de Ladrex à St Paul d'Espis - 82)
1190 ஹிட்ஸ் - PIAC (environs de Moissac) - Vignes de CHASSELAS
1391 ஹிட்ஸ் - CHASSELAS - conservation des grappes pour l'hiver expérimenté en 1848 à Thomery
1586 ஹிட்ஸ் - CHASSELAS - ciselage des grappes
1581 ஹிட்ஸ் - POT de CHASSELAS de Cédric MORETTO, confiseur à Moissac (82)
1252 ஹிட்ஸ் - POIRE rôtie sur une dacquoise sumontée d'un craquant grué de cacao à la mousse de CHASSELAS par Jean-François PECH (le FIL de L'EAU à Montauban - 82)
2296 ஹிட்ஸ் - MOISSAC - L' UVARIUM
1400 ஹிட்ஸ் - MOISSAC - fête du Chasselas
1303 ஹிட்ஸ் - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
1757 ஹிட்ஸ் - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
1703 ஹிட்ஸ் - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (le puits)
1108 ஹிட்ஸ் - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (clefs de voûte : écussons)
1133 ஹிட்ஸ் - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : gargouille de la façade
1129 ஹிட்ஸ் - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : gargouille de la façade
1126 ஹிட்ஸ் - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau « le Soulages »
2681 ஹிட்ஸ் - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
2387 ஹிட்ஸ் - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
2409 ஹிட்ஸ் - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
2372 ஹிட்ஸ் - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau pliant au manche en bois d'épave de bateau récupéré à Belle-Isle-en-Mer
2813 ஹிட்ஸ் - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau à fromage avec un manche en bois d'amaranthe
2615 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébéne noir gris du Gabon)
1314 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (signature)
1376 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manches en os de girafe stabilisé)
1419 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en résine avec l'inclusion d'une plume de geai)
1462 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de phacochère)
1604 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de mammouth)
1320 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de mammouth)
1369 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène royal du Laos : Dyospyros embryopteris)
1405 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène Macassar d'Indonésie)
1297 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en « ébène Léopard » du Cameroun)
1226 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène gris du Gabon : Diospyros crassiflora)
1324 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène blanc du Laos)
1337 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en carbone hybride-alu)
1745 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois de rose)
1325 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois de chêne)
1626 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'olivier d'Oman)
1583 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'érable mouché)
1657 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'amandie)r
1264 ஹிட்ஸ் - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC : couteau plié et son étui (manche en bois de châtaignier)
1608 ஹிட்ஸ் - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues en cuisine
1412 ஹிட்ஸ் - Bouillon d'AGNEAU par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1488 ஹிட்ஸ் - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues en cuisine
1269 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - ÉTÉ 2017 - CUISINE DU MONDE : la TUNISIE (3-4)
1881 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - ÉTÉ 2017 - CUISINE DU MONDE : la TUNISIE (1- 2)
1900 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Charcuterie BONNEFOUS
1266 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017: L'ŒUF (1- 2)
1699 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017: L'ŒUF (3-4)
1113 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : Ferme de Clarmontine à Barinque (64)
1715 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : les ASPERGES (1-2)
2654 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Thierry PSZONKA (3-4)
1712 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Thierry PSZONKA (1-2)
1770 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Claude Izard
1705 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : VINS PAILLÉS (3-4)
1161 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : VINS PAILLÉS (1-2)
1228 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LE CANARD(5-6)
2127 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA VIOLETTE
1581 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
2665 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
2479 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA POIRE (3-4)
1633 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA POIRE (1-2)
1632 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (3-4)
1211 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (5-6)
1731 ஹிட்ஸ் - Magaziine GOURMANDISES- PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (1-2)
1135 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : les ASPERGES (1-2)
1720 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : SOMMAIRE
1333 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (3-4)
2015 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (1-2)
1908 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (5-6)
1918 ஹிட்ஸ் - Magazine GOURMANDISES (logo)
1398 ஹிட்ஸ் - SAINT-JACQUES dans leurs coquilles
1273 ஹிட்ஸ் - Terrine de FOIE GRAS aux épices, muscade, poivre long, maniguette, canelle, accompagné de coings poêlés, pâte de coingsmaison et de sirop de coing maison par Gérard Garrigues (Le Menagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1614 ஹிட்ஸ் - Tartelette fine aux POMMES REINETTES, lustrée au résiné de Chasselas (raisins longuement réduit dans leur jus sans addition de sucre), glace noisette par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1560 ஹிட்ஸ் - TARTE AUX POIRES AMANDINES (poires Comices pochées aux épices et crème d'amandes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1687 ஹிட்ஸ் - SAUCE MEURETTE (oignons, lardons, jus de veau, champignons sauvages) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1242 ஹிட்ஸ் - SAINT-JACQUES rôties "jubilatoires" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2807 ஹிட்ஸ் - SAINT-JACQUES rôtie "jubilatoire" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2860 ஹிட்ஸ் - RISOTTO façon Paëlla (lapin, poulet, lotte, moules, encornets, crevette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1185 ஹிட்ஸ் - POIRES COMICES pochées aux épices (badiane, cardamomie, cannelle, poivre long, batons de vanille, maniguette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1602 ஹிட்ஸ் - PERDREAU SAUVAGE rôti à l'huile de noisette sur une embeurrée de CHOUX par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1119 ஹிட்ஸ் - OEUF en meurette entouré de lamelles de ventrèche de porc noir gascon par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1785 ஹிட்ஸ் - NOIX DE SAINT-JACQUES décoquillées par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2634 ஹிட்ஸ் - LE MÉNAGIER : Gérard Garrigues en cuisine (décoquillage des Saint-Jacques)
1206 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : salle à manger (armoire)
1183 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : son assistante,Julie TORRIJOS
1235 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues (enseigne)
1160 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1530 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU DE MONTMIRAL place des Arcades de nuit
3131 ஹிட்ஸ் - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - place des Arcades de nuit
3025 ஹிட்ஸ் - CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (la finition) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
5639 ஹிட்ஸ்