- OrdenPor defecto
Título de la foto, A → Z
Título de la foto, Z → A
Fecha de creación, nuevo → antiguo
Fecha de creación, antiguo → nuevo
✔ Fecha de publicación, nuevo → antiguo
Fecha de publicación, antiguo → nuevo
Puntuación, más alta → más baja
Puntuación, más baja → más alta
Visitas, más → menos
Visitas, menos → más - IdiomaAfrikaans Argentina Azərbaycanca
Bahasa Indonesia Brasil Brezhoneg
Català Česky Dansk
Deutsch Dhivehi English
English English Español
Esperanto Estonian Finnish
Français Français Gaeilge
Galego Hrvatski Íslenska
Italiano Latviešu Lëtzebuergesch
Lietuviu Magyar Malay
Nederlands Norwegian nynorsk Norwegian
Polski Português Română
Slovenšcina Slovensky Srpski
Svenska Tiếng Việt Türkçe
Ελληνικά Български Македонски
Монгол Русский Српски
Українська עברית العربية
العربية پارسی कोंकणी
বাংলা தமிழ் ಕನ್ನಡ
ภาษาไทย ქართული ភាសាខ្មែរ
中文 (繁體) 中文 (香港) 日本語
简体中文 한국어
Inicio 1532
Visualizar:
Lista semanal
Fecha de publicación / 2016
« 2015
2017 »
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
21
22
23
25
26
28
29
30
33
34
36
38
40
41
42
43
44
45
46
48
49
52
Todo
- LIÈVRE A LA ROYALE par Gérard Garrigues : après le salage, le lièvre est arrosé d'Armagnad
1605 visitas - LIÈVRE À LA ROYALE par Gérard Garrigues : après être roulé et refermé, le paletot garni de la farce est ficelé
1568 visitas - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2801 visitas - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3863 visitas - LIÈVRE À LA ROYALE : avant d'être enfournés, les deux lièvres sont recouverts de graisse de foie gras par Gérard Garrigues
1542 visitas - Jambon de PORC NOIR GASCON (gras et maigre) coupe en brunoise pour le lièvre à la Royale de Gérard Garrigues
1730 visitas - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues finissant de vanner une sauce constituée d'un fumet de lièvre et d'un miroir de porto (réduction de porto)
1761 visitas - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : vérification de la température d'une sauce accompagnant un lièvre à la Royale
1661 visitas - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : sauce au fumet de lièvre pour le lièvre à la Royale
1673 visitas - PIMENT doux des Landes (Capsicum annuum)
1883 visitas - PIAC (environs de Moissac) - Vignes de CHASSELAS
1658 visitas - Confiote au CHASSELAS (Clos de Ladrex à St Paul d'Espis - 82)
1198 visitas - PIAC (environs de Moissac) - Vignes de CHASSELAS
1395 visitas - CHASSELAS - conservation des grappes pour l'hiver expérimenté en 1848 à Thomery
1588 visitas - CHASSELAS - ciselage des grappes
1587 visitas - POT de CHASSELAS de Cédric MORETTO, confiseur à Moissac (82)
1259 visitas - POIRE rôtie sur une dacquoise sumontée d'un craquant grué de cacao à la mousse de CHASSELAS par Jean-François PECH (le FIL de L'EAU à Montauban - 82)
2304 visitas - MOISSAC - L' UVARIUM
1405 visitas - MOISSAC - fête du Chasselas
1304 visitas - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
1759 visitas - PIMENT d'ESPELETTE (Capsicum annuum)
1710 visitas - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (le puits)
1109 visitas - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : le grand cloître (clefs de voûte : écussons)
1137 visitas - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : gargouille de la façade
1133 visitas - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - chartreuse Saint-Sauveur : gargouille de la façade
1128 visitas - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau « le Soulages »
2688 visitas - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
2390 visitas - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
2418 visitas - CHAMBON Michel à Laguiole : couteaux (détail des viroles au motif d'abeille)
2382 visitas - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau pliant au manche en bois d'épave de bateau récupéré à Belle-Isle-en-Mer
2821 visitas - CHAMBON Michel à Laguiole : couteau à fromage avec un manche en bois d'amaranthe
2627 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébéne noir gris du Gabon)
1315 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (signature)
1379 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manches en os de girafe stabilisé)
1419 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en résine avec l'inclusion d'une plume de geai)
1463 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de phacochère)
1607 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de mammouth)
1322 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ivoire de mammouth)
1371 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène royal du Laos : Dyospyros embryopteris)
1406 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène Macassar d'Indonésie)
1299 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en « ébène Léopard » du Cameroun)
1229 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène gris du Gabon : Diospyros crassiflora)
1327 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en ébène blanc du Laos)
1339 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en carbone hybride-alu)
1746 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois de rose)
1330 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois de chêne)
1629 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'olivier d'Oman)
1584 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'érable mouché)
1660 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC (manche en bois d'amandie)r
1264 visitas - CHASSINT Fabrice - couteau LE FIGEAC : couteau plié et son étui (manche en bois de châtaignier)
1610 visitas - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues en cuisine
1417 visitas - Bouillon d'AGNEAU par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1492 visitas - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues en cuisine
1272 visitas - Magazine GOURMANDISES - ÉTÉ 2017 - CUISINE DU MONDE : la TUNISIE (3-4)
1890 visitas - Magazine GOURMANDISES - ÉTÉ 2017 - CUISINE DU MONDE : la TUNISIE (1- 2)
1910 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Charcuterie BONNEFOUS
1273 visitas - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017: L'ŒUF (1- 2)
1709 visitas - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017: L'ŒUF (3-4)
1115 visitas - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : Ferme de Clarmontine à Barinque (64)
1721 visitas - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : les ASPERGES (1-2)
2662 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Thierry PSZONKA (3-4)
1722 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Thierry PSZONKA (1-2)
1783 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Claude Izard
1718 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : VINS PAILLÉS (3-4)
1164 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : VINS PAILLÉS (1-2)
1234 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LE CANARD(5-6)
2131 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA VIOLETTE
1585 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
2675 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
2494 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA POIRE (3-4)
1644 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA POIRE (1-2)
1644 visitas - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (3-4)
1213 visitas - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (5-6)
1736 visitas - Magaziine GOURMANDISES- PRINTEMPS 2017 : HONGRIE (1-2)
1139 visitas - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : les ASPERGES (1-2)
1724 visitas - Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : SOMMAIRE
1336 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (3-4)
2022 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (1-2)
1913 visitas - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (5-6)
1922 visitas - Magazine GOURMANDISES (logo)
1405 visitas - SAINT-JACQUES dans leurs coquilles
1276 visitas - Terrine de FOIE GRAS aux épices, muscade, poivre long, maniguette, canelle, accompagné de coings poêlés, pâte de coingsmaison et de sirop de coing maison par Gérard Garrigues (Le Menagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1624 visitas - Tartelette fine aux POMMES REINETTES, lustrée au résiné de Chasselas (raisins longuement réduit dans leur jus sans addition de sucre), glace noisette par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1567 visitas - TARTE AUX POIRES AMANDINES (poires Comices pochées aux épices et crème d'amandes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1691 visitas - SAUCE MEURETTE (oignons, lardons, jus de veau, champignons sauvages) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1246 visitas - SAINT-JACQUES rôties "jubilatoires" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2820 visitas - SAINT-JACQUES rôtie "jubilatoire" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2872 visitas - RISOTTO façon Paëlla (lapin, poulet, lotte, moules, encornets, crevette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1187 visitas - POIRES COMICES pochées aux épices (badiane, cardamomie, cannelle, poivre long, batons de vanille, maniguette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1612 visitas - PERDREAU SAUVAGE rôti à l'huile de noisette sur une embeurrée de CHOUX par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1124 visitas - OEUF en meurette entouré de lamelles de ventrèche de porc noir gascon par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1794 visitas - NOIX DE SAINT-JACQUES décoquillées par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2656 visitas - LE MÉNAGIER : Gérard Garrigues en cuisine (décoquillage des Saint-Jacques)
1209 visitas - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : salle à manger (armoire)
1185 visitas - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : son assistante,Julie TORRIJOS
1236 visitas - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues (enseigne)
1165 visitas - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1539 visitas - CASTELNAU DE MONTMIRAL place des Arcades de nuit
3148 visitas - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - place des Arcades de nuit
3042 visitas - CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (la finition) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
5685 visitas