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Trang chủ 38
Ngày gởi hình / 2016 / Tuần 11
- Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3317 lần xem - Plateau de FROMAGES (à gauche le pavé de Toulouse) de la Table des Mervilles à Castenet-Tolosan - 31
2796 lần xem - PIGEON élevé par la maison Cassard à Pornic, farci au FOIE GRAS et en manteau de blettes sur une crème de blettes au parmesan et pignons de pin, navets et gnocchis (1er prix Vanel d Or 2016) par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosa
4174 lần xem - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
17615 lần xem - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4980 lần xem - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
2352 lần xem - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron, accompagné de gamberro rosso de Méditerranéee (gambas) par Thierry Merville La Table des Mervilles a Castanet Tolosan 31
3954 lần xem - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
4147 lần xem - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5728 lần xem - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
2882 lần xem - Accras de MORUE et quetchshup de prunes en Amuse-bouche - La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31)
5758 lần xem - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5861 lần xem - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5570 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle et cuisine au fond
1384 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine au fond)
1385 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine à droite)
1461 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1455 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1393 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1347 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1449 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1368 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1323 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1293 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1354 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1334 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1360 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : produits proposés à base de VIOLETTES
1713 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation des couverts
1441 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3335 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : le service avec Cécile Coiffard, Brice Mialet et Jean-François Sceber (le sommelier)
2059 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : la cuisine ouverte sur la salle de restaurant
1534 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville :Thierry Merville en cuisine
1467 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
1334 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
1405 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry et Claudie Merville
1572 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
1415 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
1423 lần xem - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville (la façade)
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