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Nedeljni popis
Datum objave / 2015 / Nedelja 12
- BACH - Auberge "Lou Bourdié" : cheminée dans la salle de restaurant
1275 poseta - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : cheminée dans la salle de restaurant
1260 poseta - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : Monique Valette présentant une canette rotie aux deux pommes
1803 poseta - BACH - Auberge "Lou Bourdié" : table devant la cheminée
1314 poseta - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6551 poseta - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6756 poseta - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
3540 poseta - FRITON DE CANARD et sa gelée (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1870 poseta - POULE AUX CÈPES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
4585 poseta - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE - détail de la coupe (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2584 poseta - POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2517 poseta - CHOUX FARCIS et carottes (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1935 poseta - SOUPE de CAMPAGNE aux légumes (oignons, pommes de terre, carottes, citrouille) et carcasses de canards (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1819 poseta - VACHERIN glacé aux NOIX (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1862 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
2570 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1286 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1285 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1294 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
1407 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
1363 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
2516 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1339 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1291 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1259 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1739 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1474 poseta - Ananas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
6407 poseta - Carpaccio de pied de porc, échalottes bordelaises, capres d'Italie, cornichons, cerfeuil frais et noix de macadamia ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2138 poseta - Encornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
14715 poseta - FOIE GRAS à L'ANGUILLE fumée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2888 poseta - Galantine de POULET de Bresse au FOIE GRAS et morilles ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
4709 poseta - Matelote d'ANGUILLES fumées sur une polenta cremée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2122 poseta - Pavé de CERF poêlé au beurre clarifié et servi bleu sur un aligot à la Tome fraîche du Ramier avec une sauce faite d'une réduction de vin rouge du Languedoc : Domaine de la Perdrix ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1190 poseta - Royale de SAINT-JACQUES snackée sur une crème de haricots tarbais, éclats de châtaignes et de noisettes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1931 poseta - Royal CHOCOLAT, biscuit à la poudre d'amandes, fond de succes, pralin pailleté, mousse au chocolat Guatemala 70 % surmontée d'une cristaline de sucre ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1766 poseta - POIRES et CHOCOLAT : TARTE BOURDALOUE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2941 poseta - CITRON et MERINGUE :TARTE AU CITRON meringuée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
3657 poseta - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Paul Laborie, gérant de l'établissement
1608 poseta - TARTE AUX CHATAIGNES ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1917 poseta - LIPIZZAN (standard) - Lignée CONVERSANO : Conversano Dubovina (haras de LIPICA - Slovénie)
1114 poseta - LIPIZZAN (standard) - Lignée FAVORY : Favory Dubovina II (haras de LIPICA - Slovénie)
1189 poseta - LIPIZZAN (standard) - Lignée MAESTOSO : Maestoso Bonavoja (haras de LIPICA - Slovénie)
1107 poseta - LIPIZZAN (standard) - Lignée NEAPOLITANO : Neapolitano Gaeta (haras de LIPICA - Slovénie)
1099 poseta - LIPIZZAN (standard) - Lignée PLUTO : Pluto Dubovina VI (haras de LIPICA - Slovénie)
1059 poseta - LIPIZZAN (standard) - Lignée SIGLAVY : Siglavy Gaeta haras de LIPICA Slovenie
1081 poseta - AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1288 poseta - AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1190 poseta - AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1172 poseta - AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1166 poseta - SAGITTAIRE ou secretaire (Sagittarius serpentarius)
1238 poseta - CHINGRI BAHAR (gambas au cumin et à l'ail) sur un lit de KASHMIRI PULAO (riz aux épices et fruits secs)
1341 poseta - CINNAMON ANNASI (ananas Victoria rôti aux épices)
1282 poseta - POULET TANDOORI (poulet aromatisé aux épices)
1279 poseta - LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons galopant sur les alpages
1082 poseta - LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons sur les alpages
974 poseta - LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons sur les alpages
1059 poseta - LIPIZZAN (standard) - Lignée CONVERSANO : Conversano XXIV (haras de Simbata de Jos - Roumanie)
1010 poseta - LIPIZZAN (standard) - Lignée SIGLAVY : Siglavy Capriola XIII (haras de Simbata de Jos - Roumanie)
941 poseta - LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (juments et poulains au pré)
1108 poseta - LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (juments et poulains au pré)
1199 poseta - LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (marquage représentatif de l'élevage)
1181 poseta - LIPIZZAN - Roumanie : Haras de Simbata de Jos (jeunes juments)
991 poseta - LIPIZZAN - Roumanie : Haras de Simbata de Jos (jeunes juments)
1020 poseta - LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (combat d'étalons)
1145 poseta - LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (étalons en liberté autour du haras)
1037 poseta - LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (étalons en liberté autour du haras)
1097 poseta - LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (jeunes étalons en liberté autour du haras)
1047 poseta - LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica : juments suitées en liberté autour du haras
1038 poseta - SOUSSE (Tunisie) - musée des mosaïques : Triomphe de Bacchus (motifs de la partie supérieure)
4015 poseta - COURGETTE : fleur farcie (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4165 poseta - RAGOUT de FÈVES printanières (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1913 poseta - COCKTAIL CITRON ORANGE (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1077 poseta - COCKTAIL FRAISE BANANE (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1130 poseta - SALADE de crudités (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1254 poseta - SALADE SHIRIMI (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1374 poseta - SOUPE Okinawa aux champignons (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1304 poseta - MAKIS SUSHIS, NIGIRIS SUSHIS, SASHIMIS (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1756 poseta - MAKIS SUSHIS et URA MAKIS (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1713 poseta - Beignets de fleurs d'ACACIA en tempura (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4829 poseta - NABEUL - souk des dinandiers
1941 poseta - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : défilé des femmes en costumes de fête
2852 poseta - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : femmes en costumes de fête
3452 poseta - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portraits de femmes en costumes de fête arborant les "rihana" (longues "chaines du bonheur")
3093 poseta - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : Portrait de femme
2535 poseta - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : Portrait de femme
3561 poseta - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
2562 poseta - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
2596 poseta - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
2933 poseta