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Home / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN-ET-GARONNE / MONTAUBAN : CHEZ ERNEST 34

"Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
2007 hits"Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
2563 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été
1982 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
1884 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
1981 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez (découpe d'une côte de bœuf)
1258 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
2430 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1198 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1196 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1192 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
1280 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : Paul Laborie, gérant de l'établissement
1475 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
1266 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
2282 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1244 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1201 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1163 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1609 hits"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1351 hitsAnanas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
5986 hitsBRIOCHE façon pain perdu cuisinée comme un pudding accompagnée de pommes confites et de betterave sugar confite au romarin ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1849 hitsCarpaccio de pied de porc, échalottes bordelaises, capres d'Italie, cornichons, cerfeuil frais et noix de macadamia ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1943 hitsCôte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
3033 hitsCôte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1849 hitsCôte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue et découpée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1894 hitsDAURADE grillée au feu de bois ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1793 hitsEncornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
9798 hitsEntrecôte de BŒUF (450 g) de race Angus grillée au barbecue (Chez Ernest à Montauban - 82)
1947 hitsÉpaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2448 hitsGalantine de POULET de Bresse au FOIE GRAS et morilles ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
4342 hitsGrillades au feu de bois : côte de VEAU, magret de CANARD, DORADE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1705 hitsRoyal CHOCOLAT, biscuit à la poudre d'amandes, fond de succes, pralin pailleté, mousse au chocolat Guatemala 70 % surmontée d'une cristaline de sucre ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1591 hitsRoyale de SAINT-JACQUES snackée sur une crème de haricots tarbais, éclats de châtaignes et de noisettes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1747 hitsTARTE AUX CHATAIGNES ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1734 hits