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Домашня сторінка 71
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Список тижнів
Дата розміщення / 2014 / Тиждень 11 / Субота
- COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
переглядів: 17751 - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
переглядів: 6926 - CONFIOTE DE POIRES safranées (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
переглядів: 6167 - GIGOT d'AGNEAU farci aux girolles (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
переглядів: 5822 - COCHON DE LAIT farci au foie gras (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
переглядів: 5690 - CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
переглядів: 5620 - SALADE de GÉSIERS - sauce au SAFRAN (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
переглядів: 5563 - AGNEAU en croûte de chapelure aux herbes - variation de petits pois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
переглядів: 5432 - ABRICOT : Mousse à l'abricot et coulis d'abricots mixés (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
переглядів: 5382 - ABRICOTS en plusieurs déclinaisons (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
переглядів: 5337 - ASSIETTE de la MER au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
переглядів: 5247 - CRÈME brulée au safran
переглядів: 4968 - SOURIS d'AGNEAU aux girolles (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
переглядів: 4849 - TRUITE marinée au combava et légumes du jardin
переглядів: 4838 - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
переглядів: 4746 - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 4578 - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
переглядів: 4510 - JEREZ de la FRONTERA - la Feria (ambiance)
переглядів: 4304 - OEUF poché au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
переглядів: 4290 - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
переглядів: 4277 - BOUDIN épicé et pommes caramélisées
переглядів: 4243 - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée
переглядів: 4101 - Rôti de LAPIN desossé, farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
переглядів: 4091 - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
переглядів: 4083 - CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à la mangue, zestes d'orange
переглядів: 3891 - HUITRE au CAVIAR (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
переглядів: 3858 - CERISES - Crème de cerises en MILLEFEUILLE de chocolat (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
переглядів: 3852 - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
переглядів: 3843 - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
переглядів: 3839 - LIÈVRE à la ROYALE
переглядів: 3651 - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
переглядів: 3624 - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
переглядів: 3576 - TERRINE SAINT-JEAN : foie gras, joue de boeuf et zestes d'orange confits (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
переглядів: 3392 - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
переглядів: 3361 - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 3288 - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
переглядів: 3254 - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 3215 - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
переглядів: 3182 - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
переглядів: 3143 - TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
переглядів: 3087 - FOIE GRAS (terrines et cou farci)
переглядів: 3083 - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
переглядів: 3082 - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
переглядів: 3053 - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
переглядів: 3036 - PIGEONNEAU rôti et FÈVES en trilogie : au coulis de Bigarreaux, en cappucino et fricassée (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 3035 - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
переглядів: 3033 - Hamburger de foie gras au chutney de fruits (pomme golden, mangue, tomate et oignon) - (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
переглядів: 3020 - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
переглядів: 2995 - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
переглядів: 2969 - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
переглядів: 2958 - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
переглядів: 2932 - Épaule d' AGNEAU desossée roulée au thym et romarin puree au cucurma sur fond d'artichaut, gratin de pommes de terre et patates douces (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
переглядів: 2895 - POMME de TERRE au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
переглядів: 2878 - OEUF coque au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
переглядів: 2857 - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
переглядів: 2799 - POIRE BABA à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
переглядів: 2792 - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
переглядів: 2756 - Tartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
переглядів: 2735 - Rosace de MELON au jambon cru (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 2707 - POIRE pochée au vin blanc, croustillant en tuile (Le Délice des Papilles à Bruniquel)
переглядів: 2681 - POIRE Bavaroise sur un sablé (Cuisne d'Alain à Montauban - 82)
переглядів: 2664 - Écrevisses sautées sur crème de maïs et tomates concassées
переглядів: 2598 - RAISINS de CHASSELAS à l'eau de vie
переглядів: 2596 - GIGOLETTE de TRUITE aux vitelottes
переглядів: 2571 - PÊCHES : Millefeuille aux pêches blanches, feuilletage glacé au caramel (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 2553 - RAISINS de CHASSELAS : Millefeuille au Chasselas et chocolat (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
переглядів: 2528 - POMMES : CROUSTADE
переглядів: 2336 - Rôti de boeuf en BRIOCHE (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
переглядів: 2327 - HUITRES de Marennes en gelée d'eau de mer, échalotes et bigorneaux
переглядів: 2323 - Rosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives
переглядів: 2177 - SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
переглядів: 2174