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Prima pagină 38
Dată post / 2016 / Martie / 8
- Accras de MORUE et quetchshup de prunes en Amuse-bouche - La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31)
vazut 5679 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville (la façade)
vazut 1471 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : le service avec Cécile Coiffard, Brice Mialet et Jean-François Sceber (le sommelier)
vazut 2047 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1446 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1384 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1332 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1439 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1358 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1310 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1280 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1346 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine à droite)
vazut 1445 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine au fond)
vazut 1371 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
vazut 1402 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry et Claudie Merville
vazut 1559 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
vazut 1326 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
vazut 1391 ori - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
vazut 2853 ori - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
vazut 5615 ori - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
vazut 4107 ori - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron, accompagné de gamberro rosso de Méditerranéee (gambas) par Thierry Merville La Table des Mervilles a Castanet Tolosan 31
vazut 3913 ori - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
vazut 2328 ori - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
vazut 4884 ori - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
vazut 17226 ori - PIGEON élevé par la maison Cassard à Pornic, farci au FOIE GRAS et en manteau de blettes sur une crème de blettes au parmesan et pignons de pin, navets et gnocchis (1er prix Vanel d Or 2016) par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosa
vazut 4130 ori - Plateau de FROMAGES (à gauche le pavé de Toulouse) de la Table des Mervilles à Castenet-Tolosan - 31
vazut 2760 ori - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
vazut 3255 ori - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
vazut 5788 ori - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
vazut 5507 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : la cuisine ouverte sur la salle de restaurant
vazut 1523 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
vazut 3292 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation des couverts
vazut 1428 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : produits proposés à base de VIOLETTES
vazut 1688 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1325 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
vazut 1347 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle et cuisine au fond
vazut 1370 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
vazut 1406 ori - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville :Thierry Merville en cuisine
vazut 1454 ori