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Accueil 38
Date d'ajout / 2016 / Mars / 8
- Accras de MORUE et quetchshup de prunes en Amuse-bouche - La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31)
vue 5628 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville (la façade)
vue 1454 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : le service avec Cécile Coiffard, Brice Mialet et Jean-François Sceber (le sommelier)
vue 2027 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
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vue 1332 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine à droite)
vue 1424 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine au fond)
vue 1361 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
vue 1390 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry et Claudie Merville
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vue 1378 fois - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
vue 2832 fois - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
vue 5502 fois - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
vue 4072 fois - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron, accompagné de gamberro rosso de Méditerranéee (gambas) par Thierry Merville La Table des Mervilles a Castanet Tolosan 31
vue 3876 fois - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
vue 2309 fois - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
vue 4792 fois - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
vue 16344 fois - PIGEON élevé par la maison Cassard à Pornic, farci au FOIE GRAS et en manteau de blettes sur une crème de blettes au parmesan et pignons de pin, navets et gnocchis (1er prix Vanel d Or 2016) par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosa
vue 4075 fois - Plateau de FROMAGES (à gauche le pavé de Toulouse) de la Table des Mervilles à Castenet-Tolosan - 31
vue 2736 fois - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
vue 3206 fois - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
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vue 5454 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : la cuisine ouverte sur la salle de restaurant
vue 1515 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
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vue 1413 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : produits proposés à base de VIOLETTES
vue 1663 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
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vue 1358 fois - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
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