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Degemer 38
Deiziad-ouzhpennañ / 2016 / a viz Meurzh / 8
- Accras de MORUE et quetchshup de prunes en Amuse-bouche - La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31)
5675 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville (la façade)
1470 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : le service avec Cécile Coiffard, Brice Mialet et Jean-François Sceber (le sommelier)
2046 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1445 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1383 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1331 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1438 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1357 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1309 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1279 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1345 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine à droite)
1444 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine au fond)
1370 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
1401 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry et Claudie Merville
1559 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
1325 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
1391 klik - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
2852 klik - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5607 klik - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
4106 klik - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron, accompagné de gamberro rosso de Méditerranéee (gambas) par Thierry Merville La Table des Mervilles a Castanet Tolosan 31
3913 klik - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
2327 klik - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4881 klik - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
17195 klik - PIGEON élevé par la maison Cassard à Pornic, farci au FOIE GRAS et en manteau de blettes sur une crème de blettes au parmesan et pignons de pin, navets et gnocchis (1er prix Vanel d Or 2016) par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosa
4129 klik - Plateau de FROMAGES (à gauche le pavé de Toulouse) de la Table des Mervilles à Castenet-Tolosan - 31
2759 klik - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3254 klik - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5786 klik - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5504 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : la cuisine ouverte sur la salle de restaurant
1523 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3291 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation des couverts
1427 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : produits proposés à base de VIOLETTES
1687 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1324 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1346 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle et cuisine au fond
1369 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
1404 klik - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville :Thierry Merville en cuisine
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