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Akceptejo 71
Dato de aldonado / 2014 / Marto / 15
- Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
vidita 2926 foje - FOIE GRAS (terrines et cou farci)
vidita 3053 foje - Hamburger de foie gras au chutney de fruits (pomme golden, mangue, tomate et oignon) - (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
vidita 2991 foje - TERRINE SAINT-JEAN : foie gras, joue de boeuf et zestes d'orange confits (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
vidita 3353 foje - TOURIN à l 'AIL, œuf poché et croutons grillés et frottés à l'ail (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
vidita 3051 foje - CANARD GRAS : fritons, magrets et confits
vidita 4455 foje - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
vidita 3008 foje - BOUDIN épicé et pommes caramélisées
vidita 4200 foje - Charcuterie de PORC NOIR GASCON
vidita 2952 foje - COCHON DE LAIT farci au foie gras (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
vidita 5622 foje - FRAISES : Panacotta aux fraises (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
vidita 2967 foje - ABRICOT : Mousse à l'abricot et coulis d'abricots mixés (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
vidita 5315 foje - ABRICOTS en plusieurs déclinaisons (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
vidita 5280 foje - CERISES : Cheesecake aux cerises (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
vidita 3583 foje - CERISES - Crème de cerises en MILLEFEUILLE de chocolat (Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
vidita 3811 foje - CHÂTAIGNES en trilogie (tartelette, fondant et crème glacée) - (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
vidita 3805 foje - FRAISES : Millefeuille aux fraises et chocolat blanc (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 3189 foje - FRAISES MARA des BOIS : Bavarois et coulis aux fraises entre deux arlettes (Manoir Saint-Jean à St-Paul d'Espis - 82)
vidita 3155 foje - FRAISES : Millefeuille inversé aux fraises en dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 3267 foje - FRAISES : Milllasson aux fraises surmonté d'un ruban de rhubarbe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vidita 3336 foje - FRUITS exotiques et BLANC-MANGER
vidita 3007 foje - FRUITS ROUGES : Millefeuille inversé à la ganache carambar sauce caramel, zeste d orange et fruits rouges (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
vidita 3542 foje - PÊCHES : Millefeuille aux pêches blanches, feuilletage glacé au caramel (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 2529 foje - POIRE BABA à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
vidita 2767 foje - POIRE Bavaroise sur un sablé (Cuisne d'Alain à Montauban - 82)
vidita 2639 foje - POIRE pochée au vin blanc, croustillant en tuile (Le Délice des Papilles à Bruniquel)
vidita 2654 foje - POMME au four sur pain perdu, sauce caramel aux noix, mangue et litchi (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
vidita 2735 foje - POMMES : CROUSTADE
vidita 2315 foje - RAISINS de CHASSELAS : Millefeuille au Chasselas et chocolat (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 2509 foje - RAISINS de CHASSELAS à l'eau de vie
vidita 2576 foje - CONFIOTE DE POIRES safranées (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
vidita 6071 foje - CRÈME brulée au safran
vidita 4893 foje - SALADE de GÉSIERS - sauce au SAFRAN (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
vidita 5454 foje - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée
vidita 4035 foje - Brouillade d'OEUFS aux TRUFFES sur un feuilleté (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82
vidita 6812 foje - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
vidita 4031 foje - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
vidita 4664 foje - Risotto de pommes de terre aux TRUFFES (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 4495 foje - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
vidita 3789 foje - AGNEAU en croûte de chapelure aux herbes - variation de petits pois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vidita 5374 foje - Épaule d' AGNEAU desossée roulée au thym et romarin puree au cucurma sur fond d'artichaut, gratin de pommes de terre et patates douces (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
vidita 2872 foje - GIGOT d'AGNEAU farci aux girolles (L'Aube Nouvelle à DURFORT-LACAPELETTE - 82)
vidita 5724 foje - SOURIS d'AGNEAU aux girolles (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
vidita 4757 foje - ASSIETTE de la MER au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
vidita 5192 foje - OEUF coque au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
vidita 2829 foje - OEUF poché au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
vidita 4231 foje - POMME de TERRE au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
vidita 2842 foje - Tartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
vidita 2705 foje - HUITRES de Marennes en gelée d'eau de mer, échalotes et bigorneaux
vidita 2311 foje - Rosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives
vidita 2164 foje - HUITRE au CAVIAR (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
vidita 3807 foje - CÔTE de VEAU aux MORILLES (Restaurant du Quercy à Lauzerte - 82)
vidita 5478 foje - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
vidita 2782 foje - Rôti de boeuf en BRIOCHE (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
vidita 2315 foje - Gratin de MELON aux fruits rouges (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
vidita 3117 foje - Rosace de MELON au jambon cru (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 2679 foje - LIÈVRE à la ROYALE
vidita 3587 foje - Rôti de LAPIN desossé, farci aux pleurotes (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
vidita 4002 foje - CAILLES : Filets en pastilla, vinaigrette à la mangue, zestes d'orange
vidita 3844 foje - CHAPON farci aux truffes et foie gras sur un lit de pommes de terre
vidita 3063 foje - Coussins de PINTADE farcis aux cèpes et au foie gras
vidita 4219 foje - PIGEONNEAU rôti et FÈVES en trilogie : au coulis de Bigarreaux, en cappucino et fricassée (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
vidita 3002 foje - GASPACHO : tomates, concombre, basilic, ail et vin rosé
vidita 3225 foje - TOMATES en carpaccio, coppa et copeaux de parmesan
vidita 2901 foje - TOMATE jaune avec coppa et sorbet de tomate au basilic
vidita 3028 foje - COURGETTE : fleur farcie, concassée de TOMATE, ROUGET grillé, purée d'ail (Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
vidita 17119 foje - GIGOLETTE de TRUITE aux vitelottes
vidita 2554 foje - TRUITE marinée au combava et légumes du jardin
vidita 4767 foje - SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
vidita 2157 foje - Écrevisses sautées sur crème de maïs et tomates concassées
vidita 2578 foje - JEREZ de la FRONTERA - la Feria (ambiance)
vidita 4259 foje