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Hjem 38
Innleggsdato / 2016 / Mars / 8
- CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1290 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1322 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
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1399 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
1411 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
1416 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation des couverts
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1455 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine à droite)
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1477 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : la cuisine ouverte sur la salle de restaurant
1532 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry et Claudie Merville
1569 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : produits proposés à base de VIOLETTES
1710 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : le service avec Cécile Coiffard, Brice Mialet et Jean-François Sceber (le sommelier)
2054 treff - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
2349 treff - Plateau de FROMAGES (à gauche le pavé de Toulouse) de la Table des Mervilles à Castenet-Tolosan - 31
2786 treff - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
2874 treff - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3305 treff - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3324 treff - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron, accompagné de gamberro rosso de Méditerranéee (gambas) par Thierry Merville La Table des Mervilles a Castanet Tolosan 31
3948 treff - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
4139 treff - PIGEON élevé par la maison Cassard à Pornic, farci au FOIE GRAS et en manteau de blettes sur une crème de blettes au parmesan et pignons de pin, navets et gnocchis (1er prix Vanel d Or 2016) par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosa
4164 treff - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4961 treff - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5554 treff - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5696 treff - Accras de MORUE et quetchshup de prunes en Amuse-bouche - La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31)
5741 treff - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5845 treff - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
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