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Avaleht 38
Postituse kuupäev / 2016 / Märts / 8
- Accras de MORUE et quetchshup de prunes en Amuse-bouche - La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31)
5740 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville (la façade)
1477 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : le service avec Cécile Coiffard, Brice Mialet et Jean-François Sceber (le sommelier)
2054 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1455 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1393 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1342 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1447 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1367 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1322 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1290 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1353 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine à droite)
1456 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant (cuisine au fond)
1381 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
1411 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry et Claudie Merville
1569 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
1332 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Merville en cuisine
1399 tabamust - Cocktail au Kiwi, citron vert, vodka et glace pilée, mixés au blender ( La Table des Mervilles àa Castanet-Tolosan - 31)
2874 tabamust - Croque-Madame Merville aux TRUFFES (œuf mollet enrobé de brisures de truffes, toasts fourrés au Cantal fermier truffé par Thierry Merville (La Table des Mervilles a Castanet-Tolosan - 31)
5696 tabamust - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
4138 tabamust - Dome de MAIGRE aux noix de Saint-Jacques, ciboulette hachée, échalottes et zestes de citron, accompagné de gamberro rosso de Méditerranéee (gambas) par Thierry Merville La Table des Mervilles a Castanet Tolosan 31
3948 tabamust - MILLEFEUILLE à la vanille Bourbon accompagné de caramel chaud par Thierry Merville (La Table des Merville à Castanet-Tolosan - 31)
2349 tabamust - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4961 tabamust - NOIX DE SAINT-JACQUES panées, petits artichauts bio au SAFRAN de Pompertuzat, chorizo de PORC NOIR de Bigorre par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
17525 tabamust - PIGEON élevé par la maison Cassard à Pornic, farci au FOIE GRAS et en manteau de blettes sur une crème de blettes au parmesan et pignons de pin, navets et gnocchis (1er prix Vanel d Or 2016) par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosa
4164 tabamust - Plateau de FROMAGES (à gauche le pavé de Toulouse) de la Table des Mervilles à Castenet-Tolosan - 31
2786 tabamust - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3305 tabamust - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5845 tabamust - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5554 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : la cuisine ouverte sur la salle de restaurant
1532 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation de truffes
3324 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : présentation des couverts
1438 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : produits proposés à base de VIOLETTES
1710 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1332 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle du restaurant
1357 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : salle et cuisine au fond
1379 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville : Thierry Claudie Merville en cuisine
1416 tabamust - CASTANET-TOLOSAN - La Table des Merville :Thierry Merville en cuisine
1465 tabamust