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Početna / Rezultati pretraživanja 280
- FROMAGE fermier au torchon parfumé aux TRUFFES par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4697 poseta - Galet de chèvre cendré fourré de mascarpone et truffe d'été sur lichen de truffe d'été, copeaux de betterave par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3664 poseta - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1241 poseta - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1271 poseta - GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES (original)
1491 poseta - GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES (sur toile)
1458 poseta - Gnocchis à la Cadurcienne : copeaux de FOIE GRAS sur des gnocchis (céleri et pommes de terre), pied de cochon aux truffes et pousses d'épinards, émulsion : jus de truffe, bouillon de poule, barres de foie gras et cerneaux de noix infusés
3432 poseta - Gourmandise truffée : Opéra, crème glacée au chocolat blanc, macaron à la crème patissière truffée, râpé de TRUFFES par Alexandre (Hostellerie du Parc) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Ca
5010 poseta - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - TRUFFES NOIRES
1008 poseta - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE D'ALBA
905 poseta - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE DE BOURGOGNE
917 poseta - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1081 poseta - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1081 poseta - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : Truffe en puits
1150 poseta - Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
3448 poseta - Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1567 poseta - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1300 poseta - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1342 poseta - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1450 poseta - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
1228 poseta - HUITRES DE SAINT VAAST pochees au Sake sur une creme de TRUFFES noires dans ramequin jaune
571 poseta - Joue de BŒUF confite, FOIE GRAS poêlé, lamelle de TRUFFE NOIRE, jus épinard et céleri par Jérôme Burel, Ô Berges de L'Assou à Monteils (12)
1097 poseta - Jus de ris de veau truffé par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3965 poseta - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5327 poseta - LA-TRUFFES-ET-SES-TERROIRS couv
459 poseta - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire
1909 poseta - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2198 poseta - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2214 poseta - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2014 poseta - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
1980 poseta - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon : le départ pour la truffière
1904 poseta - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1919 poseta - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1749 poseta - LALBENQUE - concours de truffes
1842 poseta - LALBENQUE - concours de truffes
1878 poseta - LALBENQUE - concours de truffes
1841 poseta - LALBENQUE - concours de truffes : notation du jury
1855 poseta - LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
1920 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1103 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1066 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
984 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
993 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
1001 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
1054 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
974 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
960 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
918 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
1080 poseta - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
1019 poseta - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1004 poseta - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1096 poseta - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2858 poseta - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2859 poseta - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2976 poseta - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2995 poseta - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2943 poseta - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi (les paniers)
1891 poseta - LALBENQUE - panneau truffes
963 poseta - LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
1870 poseta - LIÈVRE à la ROYALE
3568 poseta - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3426 poseta - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5243 poseta - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2728 poseta - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3724 poseta - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3645 poseta - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
2438 poseta - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
2620 poseta - Mascarpone laqué chocolat saupoudré de poudre dorée sur un nid de brunoise de truffe noire, sirop café noisette par Jérôme Burel
902 poseta - Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4437 poseta - Mini ratatouille d antan panais betterave chioggia celeri rave accompagnees de Saint Jacques et TRUFFES d ete asperges sauvages et pommes de terre truffees et vitelottes ecrasees et pois gourmands par Guy HERAULT
2760 poseta - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
3939 poseta - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
2944 poseta - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4806 poseta - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6075 poseta - MOUSSE au CHOCOLAT BLANC TRUFFÉE
397 poseta - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR et BLANC TRUFFÉE
420 poseta - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR TRUFFÉE
419 poseta - Noix de RIS de VEAU selon Monsieur Loiseau, fumé au foin, purée de pommes de terre à la truffe noire de Lalbenque, jus de veau au laurier par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
2128 poseta - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
743 poseta - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
759 poseta - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
2393 poseta - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4642 poseta - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4657 poseta - Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4425 poseta - OEUF au plat à la truffe BORCHII et lard grillé
626 poseta - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4485 poseta - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4004 poseta - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3595 poseta - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
3979 poseta - OEUF poché, LENTILLES vertes, FOIE GRAS, chips de jambon de PORC NOIR, TRUFFES BLANCHES d'été (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2939 poseta - OEUF truffe bien au chaud par Xavier Isabal Ithuria a Ainhoa 64
890 poseta - OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
765 poseta - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4635 poseta - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2260 poseta - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6575 poseta - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6375 poseta - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
5030 poseta - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
3653 poseta - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2773 poseta - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4455 poseta