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Início / Resultados da pesquisa 280
- FROMAGE fermier au torchon parfumé aux TRUFFES par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
visto 4699 vezes - Galet de chèvre cendré fourré de mascarpone et truffe d'été sur lichen de truffe d'été, copeaux de betterave par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
visto 3664 vezes - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
visto 1241 vezes - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
visto 1271 vezes - GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES (original)
visto 1491 vezes - GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES (sur toile)
visto 1458 vezes - Gnocchis à la Cadurcienne : copeaux de FOIE GRAS sur des gnocchis (céleri et pommes de terre), pied de cochon aux truffes et pousses d'épinards, émulsion : jus de truffe, bouillon de poule, barres de foie gras et cerneaux de noix infusés
visto 3432 vezes - Gourmandise truffée : Opéra, crème glacée au chocolat blanc, macaron à la crème patissière truffée, râpé de TRUFFES par Alexandre (Hostellerie du Parc) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Ca
visto 5010 vezes - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - TRUFFES NOIRES
visto 1008 vezes - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE D'ALBA
visto 905 vezes - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE DE BOURGOGNE
visto 917 vezes - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
visto 1081 vezes - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
visto 1081 vezes - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : Truffe en puits
visto 1150 vezes - Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
visto 3449 vezes - Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
visto 1567 vezes - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
visto 1300 vezes - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
visto 1342 vezes - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
visto 1450 vezes - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
visto 1229 vezes - HUITRES DE SAINT VAAST pochees au Sake sur une creme de TRUFFES noires dans ramequin jaune
visto 571 vezes - Joue de BŒUF confite, FOIE GRAS poêlé, lamelle de TRUFFE NOIRE, jus épinard et céleri par Jérôme Burel, Ô Berges de L'Assou à Monteils (12)
visto 1097 vezes - Jus de ris de veau truffé par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
visto 3966 vezes - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
visto 5327 vezes - LA-TRUFFES-ET-SES-TERROIRS couv
visto 460 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire
visto 1911 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
visto 2201 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
visto 2215 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
visto 2015 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
visto 1981 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon : le départ pour la truffière
visto 1905 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
visto 1920 vezes - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
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visto 1842 vezes - LALBENQUE - concours de truffes : notation du jury
visto 1856 vezes - LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
visto 1921 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
visto 1103 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
visto 1066 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
visto 985 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
visto 993 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
visto 1002 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
visto 1054 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
visto 974 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
visto 961 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
visto 919 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
visto 1080 vezes - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
visto 1019 vezes - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
visto 1005 vezes - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
visto 1096 vezes - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
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visto 2946 vezes - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi (les paniers)
visto 1892 vezes - LALBENQUE - panneau truffes
visto 963 vezes - LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
visto 1871 vezes - LIÈVRE à la ROYALE
visto 3568 vezes - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
visto 3427 vezes - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
visto 5245 vezes - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 2730 vezes - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 3725 vezes - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
visto 3646 vezes - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
visto 2439 vezes - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
visto 2621 vezes - Mascarpone laqué chocolat saupoudré de poudre dorée sur un nid de brunoise de truffe noire, sirop café noisette par Jérôme Burel
visto 902 vezes - Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
visto 4437 vezes - Mini ratatouille d antan panais betterave chioggia celeri rave accompagnees de Saint Jacques et TRUFFES d ete asperges sauvages et pommes de terre truffees et vitelottes ecrasees et pois gourmands par Guy HERAULT
visto 2761 vezes - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
visto 3940 vezes - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
visto 2945 vezes - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
visto 4806 vezes - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
visto 6078 vezes - MOUSSE au CHOCOLAT BLANC TRUFFÉE
visto 397 vezes - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR et BLANC TRUFFÉE
visto 420 vezes - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR TRUFFÉE
visto 420 vezes - Noix de RIS de VEAU selon Monsieur Loiseau, fumé au foin, purée de pommes de terre à la truffe noire de Lalbenque, jus de veau au laurier par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
visto 2128 vezes - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
visto 744 vezes - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
visto 760 vezes - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
visto 2395 vezes - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
visto 4642 vezes - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
visto 4657 vezes - Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
visto 4426 vezes - OEUF au plat à la truffe BORCHII et lard grillé
visto 627 vezes - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
visto 4486 vezes - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
visto 4004 vezes - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
visto 3596 vezes - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
visto 3980 vezes - OEUF poché, LENTILLES vertes, FOIE GRAS, chips de jambon de PORC NOIR, TRUFFES BLANCHES d'été (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
visto 2939 vezes - OEUF truffe bien au chaud par Xavier Isabal Ithuria a Ainhoa 64
visto 890 vezes - OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
visto 767 vezes - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
visto 4636 vezes - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
visto 2260 vezes - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
visto 6577 vezes - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
visto 6376 vezes - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
visto 5030 vezes - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
visto 3654 vezes - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
visto 2773 vezes - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
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