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Нүүр хуудас / Хайлтын үр дүн 280
- FROMAGE fermier au torchon parfumé aux TRUFFES par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4703 удаа үзсэн - Galet de chèvre cendré fourré de mascarpone et truffe d'été sur lichen de truffe d'été, copeaux de betterave par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3667 удаа үзсэн - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1242 удаа үзсэн - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1272 удаа үзсэн - GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES (original)
1491 удаа үзсэн - GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES (sur toile)
1458 удаа үзсэн - Gnocchis à la Cadurcienne : copeaux de FOIE GRAS sur des gnocchis (céleri et pommes de terre), pied de cochon aux truffes et pousses d'épinards, émulsion : jus de truffe, bouillon de poule, barres de foie gras et cerneaux de noix infusés
3433 удаа үзсэн - Gourmandise truffée : Opéra, crème glacée au chocolat blanc, macaron à la crème patissière truffée, râpé de TRUFFES par Alexandre (Hostellerie du Parc) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Ca
5012 удаа үзсэн - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - TRUFFES NOIRES
1008 удаа үзсэн - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE D'ALBA
905 удаа үзсэн - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE DE BOURGOGNE
917 удаа үзсэн - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1081 удаа үзсэн - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1081 удаа үзсэн - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : Truffe en puits
1150 удаа үзсэн - Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
3452 удаа үзсэн - Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1567 удаа үзсэн - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1300 удаа үзсэн - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1342 удаа үзсэн - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1450 удаа үзсэн - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
1229 удаа үзсэн - HUITRES DE SAINT VAAST pochees au Sake sur une creme de TRUFFES noires dans ramequin jaune
572 удаа үзсэн - Joue de BŒUF confite, FOIE GRAS poêlé, lamelle de TRUFFE NOIRE, jus épinard et céleri par Jérôme Burel, Ô Berges de L'Assou à Monteils (12)
1099 удаа үзсэн - Jus de ris de veau truffé par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3969 удаа үзсэн - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5328 удаа үзсэн - LA-TRUFFES-ET-SES-TERROIRS couv
461 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire
1912 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2201 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2215 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2016 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
1983 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon : le départ pour la truffière
1905 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1920 удаа үзсэн - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1750 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes
1843 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes
1880 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes
1842 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes : notation du jury
1856 удаа үзсэн - LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
1921 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1104 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1067 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
985 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
994 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
1003 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
1055 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
974 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
961 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
919 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
1081 удаа үзсэн - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
1019 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1005 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1096 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2859 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2862 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2977 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2998 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2946 удаа үзсэн - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi (les paniers)
1892 удаа үзсэн - LALBENQUE - panneau truffes
964 удаа үзсэн - LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
1871 удаа үзсэн - LIÈVRE à la ROYALE
3569 удаа үзсэн - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3431 удаа үзсэн - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5247 удаа үзсэн - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2734 удаа үзсэн - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3731 удаа үзсэн - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3649 удаа үзсэн - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
2441 удаа үзсэн - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
2623 удаа үзсэн - Mascarpone laqué chocolat saupoudré de poudre dorée sur un nid de brunoise de truffe noire, sirop café noisette par Jérôme Burel
904 удаа үзсэн - Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4446 удаа үзсэн - Mini ratatouille d antan panais betterave chioggia celeri rave accompagnees de Saint Jacques et TRUFFES d ete asperges sauvages et pommes de terre truffees et vitelottes ecrasees et pois gourmands par Guy HERAULT
2764 удаа үзсэн - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
3941 удаа үзсэн - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
2946 удаа үзсэн - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4815 удаа үзсэн - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6080 удаа үзсэн - MOUSSE au CHOCOLAT BLANC TRUFFÉE
398 удаа үзсэн - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR et BLANC TRUFFÉE
420 удаа үзсэн - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR TRUFFÉE
421 удаа үзсэн - Noix de RIS de VEAU selon Monsieur Loiseau, fumé au foin, purée de pommes de terre à la truffe noire de Lalbenque, jus de veau au laurier par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
2130 удаа үзсэн - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
744 удаа үзсэн - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
761 удаа үзсэн - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
2400 удаа үзсэн - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4648 удаа үзсэн - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4660 удаа үзсэн - Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4432 удаа үзсэн - OEUF au plat à la truffe BORCHII et lard grillé
628 удаа үзсэн - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4488 удаа үзсэн - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4006 удаа үзсэн - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3606 удаа үзсэн - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
3982 удаа үзсэн - OEUF poché, LENTILLES vertes, FOIE GRAS, chips de jambon de PORC NOIR, TRUFFES BLANCHES d'été (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2940 удаа үзсэн - OEUF truffe bien au chaud par Xavier Isabal Ithuria a Ainhoa 64
892 удаа үзсэн - OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
768 удаа үзсэн - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4638 удаа үзсэн - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2262 удаа үзсэн - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6580 удаа үзсэн - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6380 удаа үзсэн - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
5033 удаа үзсэн - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
3658 удаа үзсэн - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2776 удаа үзсэн - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4461 удаа үзсэн