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Heim / Leitar niðurstöður 280
- FROMAGE fermier au torchon parfumé aux TRUFFES par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4699 ýtt á - Galet de chèvre cendré fourré de mascarpone et truffe d'été sur lichen de truffe d'été, copeaux de betterave par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3664 ýtt á - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1241 ýtt á - Gérard et Valérie GARRIGUES présentant des truffes noires
1271 ýtt á - GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES (original)
1491 ýtt á - GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES (sur toile)
1458 ýtt á - Gnocchis à la Cadurcienne : copeaux de FOIE GRAS sur des gnocchis (céleri et pommes de terre), pied de cochon aux truffes et pousses d'épinards, émulsion : jus de truffe, bouillon de poule, barres de foie gras et cerneaux de noix infusés
3432 ýtt á - Gourmandise truffée : Opéra, crème glacée au chocolat blanc, macaron à la crème patissière truffée, râpé de TRUFFES par Alexandre (Hostellerie du Parc) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Ca
5010 ýtt á - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - TRUFFES NOIRES
1008 ýtt á - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE D'ALBA
905 ýtt á - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE DE BOURGOGNE
917 ýtt á - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1081 ýtt á - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 - TRUFFE NOIRE
1081 ýtt á - GOURMANDISES n° 17 hiver 2021 : Truffe en puits
1150 ýtt á - Gravlax de SAUMON, bavarois de poireaux à la TRUFFE, pulpe de persil par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
3449 ýtt á - Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1567 ýtt á - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1300 ýtt á - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1342 ýtt á - Hostellerie du Parc Les Cabannes (81) : DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016
1450 ýtt á - HUITRES DE SAINT VAAST pochées au Saké sur une crème de TRUFFES noires
1229 ýtt á - HUITRES DE SAINT VAAST pochees au Sake sur une creme de TRUFFES noires dans ramequin jaune
571 ýtt á - Joue de BŒUF confite, FOIE GRAS poêlé, lamelle de TRUFFE NOIRE, jus épinard et céleri par Jérôme Burel, Ô Berges de L'Assou à Monteils (12)
1097 ýtt á - Jus de ris de veau truffé par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3967 ýtt á - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5327 ýtt á - LA-TRUFFES-ET-SES-TERROIRS couv
460 ýtt á - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire
1911 ýtt á - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2201 ýtt á - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2215 ýtt á - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
2015 ýtt á - LALBENQUE (environs) - cavage : récolte de la truffe noire avec un cochon
1983 ýtt á - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon : le départ pour la truffière
1905 ýtt á - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1920 ýtt á - LALBENQUE (environs) - cavage avec un cochon dans une truffière
1750 ýtt á - LALBENQUE - concours de truffes
1843 ýtt á - LALBENQUE - concours de truffes
1880 ýtt á - LALBENQUE - concours de truffes
1842 ýtt á - LALBENQUE - concours de truffes : notation du jury
1856 ýtt á - LALBENQUE - concours de truffes : remise des prix
1921 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1103 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
1066 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : bénédiction des chiens et du cochon
985 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : chiens truffiers (bergers australiens)
993 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : fabrication des omelettes aux truffes
1002 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
1054 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes)
974 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud (Blancs de volaille, champignons, macaronis aux truffes) - dégustation
961 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : Inititation culinaire autour de la truffe par Alexis Pelissou et Gérard Baud : Velouté de poireaux, pommes de terre truffés (dégustation)
919 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique du 29 janvier 2017
1080 ýtt á - LALBENQUE - Fête de la TRUFFE du 29 janvier 2017 : repas gastronomique par La Chartreuse à Cahors
1019 ýtt á - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : charmes communs mycorrhizés
1005 ýtt á - LALBENQUE - marché de la fête de la TRUFFE : Cistes violets (Cistus incanus) mycorhizés
1096 ýtt á - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2859 ýtt á - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2862 ýtt á - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2977 ýtt á - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2997 ýtt á - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi
2946 ýtt á - LALBENQUE - marché de la truffe du mardi (les paniers)
1892 ýtt á - LALBENQUE - panneau truffes
963 ýtt á - LALBENQUE - syndicat des producteurs de truffes : la bannière
1871 ýtt á - LIÈVRE à la ROYALE
3568 ýtt á - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3428 ýtt á - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5245 ýtt á - LIÈVRE À LA ROYALE : garnissage du paletot avec la farce, le foie gras et les truffes par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2730 ýtt á - LIÈVRE À LA ROYALE et rable de lièvre en saupiquet accompagnés d'une purée de CÉLERI aux TRUFFES, d'une purée de NÈFLES sauvages et d'une mini betterave rouge par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3726 ýtt á - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3648 ýtt á - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (3-4)
2439 ýtt á - Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : LA TRUFFE (5-6)
2621 ýtt á - Mascarpone laqué chocolat saupoudré de poudre dorée sur un nid de brunoise de truffe noire, sirop café noisette par Jérôme Burel
902 ýtt á - Médaillon de ris de VEAU sur sa tarte fine à l'étuvée de poireaux TRUFFÉS par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82) - DÎNER SPÉCIAL TRUFFES des Cuisineries Françaises du 1er février 2016 à l'Hostellerie du Parc (Les Cabannes - 81)
4441 ýtt á - Mini ratatouille d antan panais betterave chioggia celeri rave accompagnees de Saint Jacques et TRUFFES d ete asperges sauvages et pommes de terre truffees et vitelottes ecrasees et pois gourmands par Guy HERAULT
2761 ýtt á - MIQUE traditionnelle du Lot avec effilochée de CANARD, FOIE GRAS et TRUFFE NOIRE par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
3940 ýtt á - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
2945 ýtt á - Mise en bouche de la Table des Mervilles à Castanet-Tolosan (31) : royale de FOIE GRAS gourmande (cubes de foie gras dans une émulsion de volaille aux TRUFFES)
4806 ýtt á - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6078 ýtt á - MOUSSE au CHOCOLAT BLANC TRUFFÉE
397 ýtt á - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR et BLANC TRUFFÉE
420 ýtt á - MOUSSE au CHOCOLAT NOIR TRUFFÉE
420 ýtt á - Noix de RIS de VEAU selon Monsieur Loiseau, fumé au foin, purée de pommes de terre à la truffe noire de Lalbenque, jus de veau au laurier par Julien Poisot (Château de Mercuès - 46)
2128 ýtt á - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de legumes
744 ýtt á - NOIX DE SAINT-JACQUES à LA TRUFFE BLANCHE D'ALBA et julienne de légumes
760 ýtt á - Noix de SAINT-JACQUES aux TRUFFES et riz basmati
2395 ýtt á - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4643 ýtt á - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4657 ýtt á - Noix de VEAU dorée au sautoir, champignons et salsifis, jus réduit à la TRUFFE par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4428 ýtt á - OEUF au plat à la truffe BORCHII et lard grillé
627 ýtt á - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4486 ýtt á - OEUF coque aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4004 ýtt á - OEUF de ferme poché, velouté de CHÂTAIGNE et lentilles du Puy, mousseline de topinambours à l'huile de sésame, pain d'épices séché par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3602 ýtt á - OEUF mollet dans une feuille de brick effilochée sur un crémeux de topinambour, une brunoise de magret séché et un émincé de truffe noire, petits croutons et huile de truffe par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix Lauragais - 31)
3980 ýtt á - OEUF poché, LENTILLES vertes, FOIE GRAS, chips de jambon de PORC NOIR, TRUFFES BLANCHES d'été (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2939 ýtt á - OEUF truffe bien au chaud par Xavier Isabal Ithuria a Ainhoa 64
891 ýtt á - OEUFS BROUILLÉS AUX TRUFFES dans une cocotte en cuivre
767 ýtt á - OEUFS cocotte aux TRUFFES et CRÈME de TRUFFE infusée (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
4636 ýtt á - OMELETTE aux TRUFFES (Fête de la Truffe à Lalbenque - 46)
2261 ýtt á - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6577 ýtt á - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6376 ýtt á - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
5030 ýtt á - PANNA COTTA Franca aux TRUFFES NOIRES et tuile de cacao par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82
3655 ýtt á - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2773 ýtt á - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4457 ýtt á