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Εμφάνιση:
Εβδομαδιαία λίστα
Ημερομηνία ανάρτησης / 2017
- Aiguillettes de SAINT PIERRE juste rôties à la salamandre et pistou (tomate, ail et basili) par Franck Delestre (restaurant Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5072 εμφανίσεις - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5955 εμφανίσεις - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : tables mises pour le « tue cochon »
1118 εμφανίσεις - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : tables mises pour le « tue cochon »
1128 εμφανίσεις - ALGUE KOMBU ROYAL
1346 εμφανίσεις - Champagne et Grand Marnier, mascarpone truffé, émulsion FRAMBOISE (LALBENQUE : Repas gastronomique de la fête de la TRUFFE)
3582 εμφανίσεις - SAPOTILLE de Thaïlande (Manilkara zapota)
2056 εμφανίσεις - SAPOTILLE de Thaïlande (Manilkara zapota) - coupe
2125 εμφανίσεις - CHOU farci à la TRUFFE FOIE GRAS, ris de VEAU et jambon de porc noir par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau de Montmiral - 81)
4114 εμφανίσεις - GOMBO du Nicaragua (Abelmoschus esculentus)
1404 εμφανίσεις - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5947 εμφανίσεις - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5949 εμφανίσεις - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
5914 εμφανίσεις - MOURTAYROL de cochon aux châtaignes et milllas par Gerard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3569 εμφανίσεις - TAMARILLO de Colombie (Solanum betaceum)
2106 εμφανίσεις - TAMARILLO de Colombie (Solanum betaceum) - coupe
2118 εμφανίσεις - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2675 εμφανίσεις - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2797 εμφανίσεις - Plats de charcuterie maison : fricandeaux, boudin galabard et fritons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2624 εμφανίσεις - Estofish (morue salée à l Aveyronnaise) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2882 εμφανίσεις - Dos de TRUITE cuit à l'unilatéral, en meurette aux oignons grelots, risotto au Safran du Quercy par Franck Delestre (restaurant Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3859 εμφανίσεις - VIRE-SUR-LOT - Clos Triguedina : le chai
1385 εμφανίσεις - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
1576 εμφανίσεις - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
1480 εμφανίσεις - FOIE GRAS de canard truffé à froid
3009 εμφανίσεις - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3548 εμφανίσεις - AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
6022 εμφανίσεις - LARDONS fumés
1181 εμφανίσεις - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1830 εμφανίσεις - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1712 εμφανίσεις - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1748 εμφανίσεις - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2715 εμφανίσεις - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2851 εμφανίσεις - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de bœuf, échalotes et chocolat par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3927 εμφανίσεις - Croustade de POMMES à l'eau de vie de prune par Gérard Garrigues (Le Ménagierà Castelnau-de-Montmiral - 81)
4173 εμφανίσεις - Croustade de POMMES à l'eau de vie de prune par Gérard Garrigues (Le Ménagierà Castelnau-de-Montmiral - 81)
3923 εμφανίσεις - FOIE GRAS (bloc)
3169 εμφανίσεις - Duo de FOIE GRAS de canard poêlé et ris de VEAU, sauce truffée par La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
5442 εμφανίσεις - Crème brulée à la TRUFFE par La Chartreuse à Cahors (46)
4048 εμφανίσεις - Émince de POULET, champignons, MACARONIS aux TRUFFES
4252 εμφανίσεις - Mise en bouche aux arômes de TRUFFES par La Chartreuse a Cahors 46 Repas gastronomique de la FËte de la TRUFFE à Lalbenque (46)
3022 εμφανίσεις - Velouté de TOPINAMBOURS truffé par La Chartreuse à Cahors (46)
3245 εμφανίσεις - Verrine de PATATE DOUCE truffée par La Chartreuse à Cahors (46)
3287 εμφανίσεις - POULET fermier Label Rouge à la crème de Camembert par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3720 εμφανίσεις - RISOTTO au SAFRAN par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4435 εμφανίσεις - Salade d'agrumes : compotée de clémentines confites, cubes d'oranges pamplemousses, oranges sanguines, mangues, citrons et orangs confits zestes de combava sorbet mangue meringues suisses par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4417 εμφανίσεις - Cigare POMME CHOC TRUFFÉ par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2110 εμφανίσεις - Écume de jus d'ORANGE sur des dominos de pain de Gènes, marmelade d'orange et lames de chocolat noir, sorbet au fromage blanc par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1961 εμφανίσεις - FORÊT NOIRE : Biscuit moelleux de chocolat, gelée de griottes par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2152 εμφανίσεις - Mousse au CHOCOLAT, cacao sauvage de Bolivie au rhum et vanille par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1832 εμφανίσεις - Rocher facon tiramisu, mascarpone CHOCOLAT au lait noisette et café par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
1815 εμφανίσεις - Rouge passion chantilly et crémeux chocolat au lait, sucre soufflé, crème et glace fruit de la passionpar Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2236 εμφανίσεις - Pavé de BAR rôti sur peau et crème de TRUFFES par La Chartreuse à Cahors (46) - Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque
2852 εμφανίσεις - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
5029 εμφανίσεις - Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq (82) : gigot à la ficelle par Yannick Éché
1311 εμφανίσεις - CHÂTAIGNE et CHOCOLAT : satiné cœur coulant aux marrons sur une mousse vanille CHOCOLAT blanc sur un biscuit, châtaigne noisette par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4886 εμφανίσεις - Crème de MARRON et glace vanille pain d'épices maison par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3216 εμφανίσεις - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
6025 εμφανίσεις - CHAMPIGNONS DE PARIS en fricassée
3190 εμφανίσεις - GAMBAS CAMERONE poêlée sur un chutney à la mangue, ananas et gingembre et un beurre nantais à la vanille par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2972 εμφανίσεις - Entrecôte de BŒUF limousin par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3773 εμφανίσεις - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de boeuf, échalotes et chocolat (ajout de la sauce) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3800 εμφανίσεις - NOIX DE COLA de Côte d'Ivoire (Cola nitida)
2011 εμφανίσεις - ROMARIN (Rosmarinus officinalis)
1388 εμφανίσεις - SALAK (Salacca zallaca) - fruit serpent (Thaîlande, Malaisie, Indonésie)
2151 εμφανίσεις - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - Auberge du Poids Public (façade)
1815 εμφανίσεις - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - Auberge du Poids Public (façade)
1723 εμφανίσεις - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - Auberge du Poids Public (le poids public)
1830 εμφανίσεις - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3370 εμφανίσεις - PAIN D'ÉPICES par Valérie Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2199 εμφανίσεις - ERG CHEBBI - ripple marks
1512 εμφανίσεις - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - le château
3508 εμφανίσεις - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - le château (vue générale)
3607 εμφανίσεις - CAROTTES
1254 εμφανίσεις - Petits légumes de printemps par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2863 εμφανίσεις - Gigot d'AGNEAU (L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
1483 εμφανίσεις - KOUIGN AMANN de Douarnenez par Thierry Lucas et Vincent Morel
1376 εμφανίσεις - KOUIGN AMANN de Douarnenez par Thierry Lucas et Vincent Morel
1384 εμφανίσεις - Consommé de bouillon de canard aux oignons par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2988 εμφανίσεις - Cou de CANARD farci par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3197 εμφανίσεις - GARBURE DE PRINTEMPS (cœur, gésier et confit de canard, céleri, carottes, navets, poireaux, chou, haricots tarbais) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2538 εμφανίσεις - GARBURE DE PRINTEMPS (cœur, gésier et confit de canard, céleri, carottes, navets, poireaux, chou, haricots tarbais) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2727 εμφανίσεις - GRENADIER (Punica granatum) - coupe du fruit
1770 εμφανίσεις - Gâteau à la broche par Laurence Gineste
2277 εμφανίσεις - GÂTEAU À LA BROCHE et crème anglaise safranée par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3805 εμφανίσεις - GÂTEAU À LA BROCHE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2064 εμφανίσεις - GÂTEAU À LA BROCHE (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2073 εμφανίσεις - GÂTEAU À LA BROCHE (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2214 εμφανίσεις - GATEAU A LA BROCHE par Gerard Garrigues Le Menagier GP de la surface
2104 εμφανίσεις - MINI-BURGERS au BŒUF de l'Aubrac par la boulangerie DELMUR à La Fouillade (12)
2352 εμφανίσεις - MINI-BURGERS au filet mignon de PORC fumé par la boulangerie DELMUR à La Fouillade (12)
2337 εμφανίσεις - MINI-BURGERS au SAUMON fumé sur des petits pains à l'encre de seiche par la boulangerie DELMUR à La Fouillade (12)
1959 εμφανίσεις - FOIE GRAS fumé à chaud, potirron shiatsu, sauce au jus de canard et aux agrumes, zestes de citrons verts et d'oranges oar Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
3654 εμφανίσεις - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Gérard Garrigues servant la soupe à l'oignon gratinée
1176 εμφανίσεις - LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral (81) : Julie Torrijos servant la soupe à l'oignon gratinée
1181 εμφανίσεις - Hôtel à Insectes (MOISSAC - 82)
1894 εμφανίσεις - Hôtel à Insectes (MOISSAC - 82)
1766 εμφανίσεις - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - l'ancien pilori
1162 εμφανίσεις - Fritons de PORC par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2880 εμφανίσεις - GRENADILLE ou FRUIT DE LA PASSION (Passiflora edulis) - intérieur du fruit
3190 εμφανίσεις