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- Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "CLAIR de TRUFFE"
3839 visualitzacions - Voyage imaginaire autour de la TRUFFE : "Tourbillon"
3916 visualitzacions - "BOUTTE-HORS" : gingembre confit, dattes séchées et "mestiers", accompagnés d'Hypocras rouge
1373 visualitzacions - "RABOT TRUF" inventé par le coutelier Robert Losson pour débiter de fines lamelles de TRUFFE NOIRE
2481 visualitzacions - "Sur un air de fête de la FRAISE" : crème fouettée au beurre allege fouettee sur un montage de FRAISES variété "Charlotte" sur un biscuit a la pistache (restaurant "Le Beaulieu" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
6620 visualitzacions - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5842 visualitzacions - "TOULOUSMISU" (création unique autour de la VIOLETTE) : chocolat, mascarpone et glace à la violette par Thierry Merville (la Table des Mervilles à Castanet-Tolosane - 31)
5552 visualitzacions - Accras de MORUE et quetchshup de prunes en Amuse-bouche - La Table des Merville à Castanet-Tolosan (31)
5730 visualitzacions - AGEN - LA TABLE d'ARMANDIE de Michel Dussau : L'ardoise du jour (un exemple : velouté de fanes de carottes, rillettes de truites au curry nappé de jus de cresson, croque-monsieur à l'aquitome (tome d'Aquitaine), filet d eglefins et pennes aux légumes, fro
5554 visualitzacions - AGNELLE
1295 visualitzacions - AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1198 visualitzacions - Aiguillettes de BŒUF "Black Angus", compotée d'oignons au vin rouge et réglisse, réduction de jus de champignons par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
5868 visualitzacions - ALBAS (sud de Castelfranc)
1412 visualitzacions - ANHINGA ROUX (Anhinga melanogaster) - Inde
1297 visualitzacions - Aqueduc romain reliant le JEBEL ZAGHOUAN à CARTHAGE (123 km)
3069 visualitzacions - ASPERGES et FÉVETTES au FROMAGE de chèvre parfumé au cumin, crumble au parmesan par Antoine Caramelli (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
5092 visualitzacions - ASSIER (le château du XVIe siecle) - causse de Gramat
3609 visualitzacions - ASSIER (le château du XVIe siecle) - causse de Gramat
3460 visualitzacions - Assortiment de SASHIMIS : poissons crus (dorade, thon, saumon) et poulpe par Léo Zhang (Le Sushido à Montauban - 82)
2107 visualitzacions - Astet de NAJAC : rôti de porc farci à l'ail et au persil (Fête de Saint Barthélémy)
5132 visualitzacions - Astet de NAJAC : rôti de porc farci à l'ail et au persil (Fête de Saint Barthélémy)
5316 visualitzacions - Astet de NAJAC : rôti de porc farci à l'ail et au persil présenté par Claude Barrière, ancien boucher de Najac
1494 visualitzacions - ASTET de Najac : rôti de PORC farci au PERSIL et à l'AIL
5179 visualitzacions - ASTET de Najac : rôti de PORC farci au PERSIL et à l'AIL
5226 visualitzacions - ASTET de Najac : rôti de PORC farci au PERSIL et à l'AIL
4878 visualitzacions - ASTRAGALE DE MONTPELLIER (Astragalus monspessulanus)
1401 visualitzacions - AUBAZINE : pisciculture Willlam Mazern
1058 visualitzacions - Auberge Lou Bourdié à BACH (46) : à droite Monique Valette et à gauche Julie
1339 visualitzacions - Aumonière de fromage de chèvre frais, miel et noix par Jacques Bardy (Le Bon Accueil à Alban - 81)
5461 visualitzacions - AUVILLAR - vue aérienne sur le village et la Garonne
3476 visualitzacions - AUVILLAR - vue aérienne sur le village et la Garonne
3537 visualitzacions - Baba au rhum (LA BUFFÈTERIE à Moissac - 82)
4791 visualitzacions - BAIES DE LA PASSION d'Éthiopie : fruits de la RUE DE CHALEP (Ruta chalapensis)
2405 visualitzacions - BAIES DES BATAKS (Indonésie) ou poivre Andaliman ou "baie citron" (Zanthoxylum acanthopodium) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
3493 visualitzacions - BAIES SAUVAGES du Laos ou "Forest Pepper" (Zanthoxylum piperitum) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
3393 visualitzacions - Ballotine d'ANGUILLE à la vinaigrette de respounchous et SAUMON gravlax par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes à Cordes-sur-ciel - 81)
5351 visualitzacions - Ballotine de PINTADE fermière et son manchon braisé au miel, croûton "mémé" (foie gras, oignons confits et boudin noir) par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
5630 visualitzacions - BANON (environs) - bergerie provençale
1499 visualitzacions - BANON - champ de lavandin après la récolte
1274 visualitzacions - BANON - champ de lavandin et distillation
1352 visualitzacions - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
6277 visualitzacions - BAR de ligne caché dans un CHOU TRUFFÉ, HUITRE du bassin d'Arcachon, jus émulsionné par Michel Dussau (La Table d'Armandie - 47)
6144 visualitzacions - Basse vallée de la GIMONE - moulin de THÉOULE
2179 visualitzacions - Bavarois aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5604 visualitzacions - BAZUS - église Saint-Pierre (XVIe siècle)
2515 visualitzacions - BAZUS - église Saint-Pierre (XVIe siècle)
2543 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : distribution de la tarte géante (8 mètres de diamètre)
2017 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : fabrication de la tarte géante (8 mètres de diamètre)
1809 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : fabrication de la tarte géante (8 mètres de diamètre)
1359 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : fabrication de la tarte géante (8 mètres de diamètre)
1960 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : la tarte géante (8 mètres de diamètre)
1358 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : la troupe du "cirque effiloché"
1246 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : le marché des producteurs
1365 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : le marché des producteurs
1237 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - fête de la fraise : rue du Général-de-Gaulle (terrasse de la Brasserie de l'Univers)
1771 visualitzacions - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE : l'hôtel-restaurant "Le Beaulieu" - place du Champ de Mars (façade)
1089 visualitzacions - BEAUMONT-DE-LOMAGNE - heurtoir
3349 visualitzacions - Beignets aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5658 visualitzacions - BELCASTEL - château dominant la Dordogne
3275 visualitzacions - BELLEPERCHE - Abbaye cistercienne : musée des Arts de la Table (table médiévale)
3080 visualitzacions - BELLEPERCHE - musée des Arts de la Table : détail d 'un service mixte au XIXe siècle
2996 visualitzacions - BELLEPERCHE - musée des Arts de la Table : détail d'un service mixte au XIXe siècle
2932 visualitzacions - BELLEPERCHE - Musée des Arts de la Table : marronnière en faïence fine (Angleterre - fin XIXe siècle)
3043 visualitzacions - BELLEPERCHE - Musée des Arts de la Table : théière SYP (Simple Yet Perfect) inventée par Lord Dundonald (métal argenté - début XXe siècle)
3009 visualitzacions - BETTERAVE CHIOGGIA (Beta vulgaris)
1941 visualitzacions - BLAIR ATHOLL - Château de Blair (Écosse - Perthshire)
3661 visualitzacions - Bois de la PANNONIE (sud-est de Rocamadour)
1351 visualitzacions - Bois de la PANNONIE au printemps (sud-est de Rocamadour)
1357 visualitzacions - BONDRÉE APIVORE (Pernis apivorus)
1187 visualitzacions - BONNETTE - vallée
1114 visualitzacions - Bouillon d'AGNEAU par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1488 visualitzacions - Bouillon de BŒUF base de la soupe de châtaignes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1989 visualitzacions - Bouillon de PORC : queues et pieds de cochon, saucisses de couenne et saucisses de Toulouse par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1811 visualitzacions - BOUSSAC (Est) - une cazelle (ou gariotte) (Ouest de FIGEAC)
1969 visualitzacions - BRACELET en argent et émaux cloisonnés (ouest de l'ANTI-ATLAS : région de TIZNIT)
1212 visualitzacions - BRESSOLS - le village et les cultures environnantes
2730 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Boulevard Édouard-Lachaud
1274 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - ancien Collège des Doctrinaires (XVIIe siècle)
1039 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - ancien Collège des Doctrinaires (XVIIe siècle) - rue Louis-de-Nussac
1751 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - collégiale Saint-Martin
1375 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - collégiale Saint-Martin : le clocher
1257 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - collégiale Saint-Martin : portail sud de style mozarabe (rue du clocher)
1947 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : bonbonnes
1838 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : Liqueur eau de COING
1467 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : Liqueur Gignac aux baies de genévrier
1704 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : Louis DENOIX, le fondateur et son fils Élie
1965 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : pressage des noix vertes
1991 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : affiche Suprème de noix
1622 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : apéritif de NOIX vertes : le Quinqui Noix
1703 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : broyage des noix vertes
1865 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : broyage et pressage des noix vertes
1700 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : coffret cadeau (apéritifs aux noix vertes)
1362 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : coffret cadeau (liqueurs Armagnac orange, apéritif rhum noix)
1523 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : coffret cadeau (Suprème de noix, moutarde violette, apéritif "Le Gaillard")
1625 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : la boutique
1845 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : la boutique
1735 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : la boutique (l'entrée)
1630 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : Liqueur Aubusson
1516 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : pressage des noix vertes : tamisage du jus
1706 visualitzacions - BRIVE-LA-GAILLARDE - Distillerie DENOIX : quelques Liqueurs
1362 visualitzacions