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Avaleht 88
Postituse kuupäev / 2015 / Nädal 12
BACH - Auberge "Lou Bourdié" : cheminée dans la salle de restaurant
1274 tabamust
BACH - Auberge "Lou Bourdié" : cheminée dans la salle de restaurant
1259 tabamust
BACH - Auberge "Lou Bourdié" : Monique Valette présentant une canette rotie aux deux pommes
1803 tabamust
BACH - Auberge "Lou Bourdié" : table devant la cheminée
1314 tabamust
OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6548 tabamust
OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6753 tabamust
TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
3537 tabamust
FRITON DE CANARD et sa gelée (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1868 tabamust
POULE AUX CÈPES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
4584 tabamust
POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE - détail de la coupe (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2582 tabamust
POMMES : PASTIS ou CROUSTADE ou TOURTIÈRE (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
2514 tabamust
CHOUX FARCIS et carottes (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1933 tabamust
SOUPE de CAMPAGNE aux légumes (oignons, pommes de terre, carottes, citrouille) et carcasses de canards (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1818 tabamust
VACHERIN glacé aux NOIX (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
1861 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
2569 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1286 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1282 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
1294 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
1406 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
1359 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
2513 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1338 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1290 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1259 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1738 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
1474 tabamust
Ananas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
6405 tabamust
Carpaccio de pied de porc, échalottes bordelaises, capres d'Italie, cornichons, cerfeuil frais et noix de macadamia ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2137 tabamust
Encornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
14710 tabamust
FOIE GRAS à L'ANGUILLE fumée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2887 tabamust
Galantine de POULET de Bresse au FOIE GRAS et morilles ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
4709 tabamust
Matelote d'ANGUILLES fumées sur une polenta cremée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2121 tabamust
Pavé de CERF poêlé au beurre clarifié et servi bleu sur un aligot à la Tome fraîche du Ramier avec une sauce faite d'une réduction de vin rouge du Languedoc : Domaine de la Perdrix ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1189 tabamust
Royale de SAINT-JACQUES snackée sur une crème de haricots tarbais, éclats de châtaignes et de noisettes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1930 tabamust
Royal CHOCOLAT, biscuit à la poudre d'amandes, fond de succes, pralin pailleté, mousse au chocolat Guatemala 70 % surmontée d'une cristaline de sucre ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1764 tabamust
POIRES et CHOCOLAT : TARTE BOURDALOUE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
2939 tabamust
CITRON et MERINGUE :TARTE AU CITRON meringuée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
3656 tabamust
"Chez Ernest" à Montauban (82) : Paul Laborie, gérant de l'établissement
1606 tabamust
TARTE AUX CHATAIGNES ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
1916 tabamust
LIPIZZAN (standard) - Lignée CONVERSANO : Conversano Dubovina (haras de LIPICA - Slovénie)
1114 tabamust
LIPIZZAN (standard) - Lignée FAVORY : Favory Dubovina II (haras de LIPICA - Slovénie)
1188 tabamust
LIPIZZAN (standard) - Lignée MAESTOSO : Maestoso Bonavoja (haras de LIPICA - Slovénie)
1106 tabamust
LIPIZZAN (standard) - Lignée NEAPOLITANO : Neapolitano Gaeta (haras de LIPICA - Slovénie)
1098 tabamust
LIPIZZAN (standard) - Lignée PLUTO : Pluto Dubovina VI (haras de LIPICA - Slovénie)
1059 tabamust
LIPIZZAN (standard) - Lignée SIGLAVY : Siglavy Gaeta haras de LIPICA Slovenie
1081 tabamust
AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1288 tabamust
AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1190 tabamust
AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1171 tabamust
AIGLE ROYAL (Aquila chrysaetos)
1166 tabamust
SAGITTAIRE ou secretaire (Sagittarius serpentarius)
1237 tabamust
CHINGRI BAHAR (gambas au cumin et à l'ail) sur un lit de KASHMIRI PULAO (riz aux épices et fruits secs)
1341 tabamust
CINNAMON ANNASI (ananas Victoria rôti aux épices)
1281 tabamust
POULET TANDOORI (poulet aromatisé aux épices)
1278 tabamust
LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons galopant sur les alpages
1082 tabamust
LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons sur les alpages
973 tabamust
LIPIZZAN - Autriche : Col du GABERL (Tyrol) - étalons sur les alpages
1059 tabamust
LIPIZZAN (standard) - Lignée CONVERSANO : Conversano XXIV (haras de Simbata de Jos - Roumanie)
1009 tabamust
LIPIZZAN (standard) - Lignée SIGLAVY : Siglavy Capriola XIII (haras de Simbata de Jos - Roumanie)
941 tabamust
LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (juments et poulains au pré)
1108 tabamust
LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (juments et poulains au pré)
1199 tabamust
LIPIZZAN - Autriche : Haras de Piber (marquage représentatif de l'élevage)
1180 tabamust
LIPIZZAN - Roumanie : Haras de Simbata de Jos (jeunes juments)
990 tabamust
LIPIZZAN - Roumanie : Haras de Simbata de Jos (jeunes juments)
1017 tabamust
LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (combat d'étalons)
1144 tabamust
LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (étalons en liberté autour du haras)
1036 tabamust
LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (étalons en liberté autour du haras)
1097 tabamust
LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica (jeunes étalons en liberté autour du haras)
1047 tabamust
LIPIZZAN - Slovénie : haras de Lipica : juments suitées en liberté autour du haras
1038 tabamust
SOUSSE (Tunisie) - musée des mosaïques : Triomphe de Bacchus (motifs de la partie supérieure)
4013 tabamust
COURGETTE : fleur farcie (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4165 tabamust
RAGOUT de FÈVES printanières (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1913 tabamust
COCKTAIL CITRON ORANGE (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1076 tabamust
COCKTAIL FRAISE BANANE (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1130 tabamust
SALADE de crudités (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1253 tabamust
SALADE SHIRIMI (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1373 tabamust
SOUPE Okinawa aux champignons (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1304 tabamust
MAKIS SUSHIS, NIGIRIS SUSHIS, SASHIMIS (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1755 tabamust
MAKIS SUSHIS et URA MAKIS (restaurant OKINAWA à Montauban - 82)
1713 tabamust
Beignets de fleurs d'ACACIA en tempura (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4827 tabamust
NABEUL - souk des dinandiers
1939 tabamust
FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : défilé des femmes en costumes de fête
2851 tabamust
FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : femmes en costumes de fête
3451 tabamust
FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portraits de femmes en costumes de fête arborant les "rihana" (longues "chaines du bonheur")
3090 tabamust
FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : Portrait de femme
2534 tabamust
FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : Portrait de femme
3560 tabamust
FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
2562 tabamust
FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
2596 tabamust
FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
2930 tabamust