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Hjem 139
Innleggsdato / 2015 / Uke 11
- Noix de de Saint-Jacques, risotto de fenouil et émulsion de fenouil (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3187 treff - Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail, romarin et huile d'olives, feuille de chou caramélisée (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2130 treff - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3164 treff - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger)
1312 treff - Montech (82) - Bistrot Constant (une salle à manger avec la vue sur le canal)
1165 treff - Montech (82) - Bistrot Constant (la cheminée de l'une des Salle de restaurant)
1435 treff - MONTAUBAN - vue aérienne (au fond de gauche à droite : le Tarn, le centre ville, le quartier de Villenouvelle - au premier plan : le quartier de Sapiac, Montauriol, les faubourgs du Moustier et de Lacapelle)
2386 treff - MONTAUBAN - Musée Ingres : nus de Jean-Auguste-Dominique Ingres
2384 treff - Mille-feuille de LÉGUMES (Tomates variées et poivrons) (par Vito Alessi)
1367 treff - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3173 treff - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2591 treff - MELON en gaspacho accompané de jambon de Parme par Vito Alessi
1213 treff - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3025 treff - LIÈVRE à la Royale (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3534 treff - Impérial de foie gras (Château de Larroque à Gimont - 32)
3469 treff - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3143 treff - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3270 treff - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4843 treff - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3327 treff - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3389 treff - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3908 treff - ESCARGOTS et TOMATES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4557 treff - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3565 treff - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4389 treff - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2469 treff - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
2393 treff - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
3640 treff - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3643 treff - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3760 treff - Coulant CHOCOLAT NOIR sur une brunoise de mangues, coulis de fruits de la passion frais et quenelle de mousse exotique (pulpe de fruits exotiques et creme fouettee) - (L'Ouriol à Montauban - 82)
1524 treff - Côtelettes de CANARD, rutabagas confits au miel et Chasselas (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3778 treff - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
3979 treff - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3986 treff - Bille CHOCOLAT, cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
5254 treff - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
5072 treff - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4886 treff - Assiette TERRE-MER : poulet fermier désossé garni d'une farce fine au poulet et homard breton accompagné d'un riz vénéré au fumet de poisson parsemé de graines de grenade, carottes, courgettes bio et pleurotes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6960 treff - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5198 treff - TOILES GOURMANDES (AFFICHE)
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