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Staartsäit 139
Publikatiounsdatum / 2015 / Woch11
- TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
Opriff - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
Opriff - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
Opriff - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
Opriff - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
Opriff - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
Opriff - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
Opriff - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
Opriff - TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
Opriff - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
Opriff - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
Opriff - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
Opriff - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
Opriff - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
Opriff - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
Opriff - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
Opriff - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
Opriff - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
Opriff - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
Opriff - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Sablé coco et parfait au chocolat blanc
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin rouge
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Poire pochée au vin blanc
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Œuf poché, lentilles vertes, foie gras et truffes d'été
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gratin de melon aux fruits rouges
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Gaspacho de melon au Quercy des Iles
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras aux framboises
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Foie gras au homard
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : croustade au foie gras
Opriff - SET de TABLE - TOILES GOURMANDES : Cochon de lait farci au foie gras
Opriff - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
Opriff - Croustade aux POIRES flambées à l'Armagnac et quenelle de glace vanille Bourbon (Restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
Opriff - Dos de CABILLAUD, artichauts barigoules et pousses d'épinards (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
Opriff - Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes Golden, sauce bigarade (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
Opriff - Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail, romarin et huile d'olives, feuille de chou caramélisée (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
Opriff - Noix de Saint-Jacques cuites meunière, vinaigre au jus de viande et réduction de vin rouge, petits légumes frits (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
Opriff - Noix de Saint-Jacques cuite meunière, vinaigre au jus de viande et réduction de vin rouge, petits légumes frits (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)re vinaigre au jus de viande et reduction de vin rouge,-petits-légumes-frits- restaurant L OURIOL a Monta
Opriff - MONTAUBAN - vue aérienne (au fond de gauche à droite : le Tarn, le centre ville, le quartier de Villenouvelle - au premier plan : le quartier de Sapiac, Montauriol, les faubourgs du Moustier et de Lacapelle)
Opriff - MONTAUBAN - Musée Ingres : nus de Jean-Auguste-Dominique Ingres
Opriff