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Degemer 22
Deiziad-ouzhpennañ / 2017 / a viz Meurzh / 16
- Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq (82) : gigot à la ficelle par Yannick Éché
1300 klik - CHÂTAIGNE et CHOCOLAT : satiné cœur coulant aux marrons sur une mousse vanille CHOCOLAT blanc sur un biscuit, châtaigne noisette par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4815 klik - Crème de MARRON et glace vanille pain d'épices maison par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
3183 klik - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5930 klik - CHAMPIGNONS DE PARIS en fricassée
3160 klik - GAMBAS CAMERONE poêlée sur un chutney à la mangue, ananas et gingembre et un beurre nantais à la vanille par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2949 klik - Entrecôte de BŒUF limousin par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3736 klik - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de boeuf, échalotes et chocolat (ajout de la sauce) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3762 klik - NOIX DE COLA de Côte d'Ivoire (Cola nitida)
1996 klik - ROMARIN (Rosmarinus officinalis)
1379 klik - SALAK (Salacca zallaca) - fruit serpent (Thaîlande, Malaisie, Indonésie)
2129 klik - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - Auberge du Poids Public (façade)
1797 klik - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - Auberge du Poids Public (façade)
1699 klik - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - Auberge du Poids Public (le poids public)
1805 klik - Crème gourmande au safran bio et truffe noire, espuma wasabi par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
3337 klik - PAIN D'ÉPICES par Valérie Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2186 klik - ERG CHEBBI - ripple marks
1498 klik - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - le château
3450 klik - SAINT-FÉLIX-LAURAGAIS - le château (vue générale)
3548 klik - CAROTTES
1250 klik - Petits légumes de printemps par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2837 klik - Gigot d'AGNEAU (L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
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