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Accueil / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / TARN-ET-GARONNE / MONTAUBAN : CHEZ ERNEST 34
- "Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
vue 2184 fois - "Chez Ernest" - Ferme de Matras à Montauban (82)
vue 2775 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été
vue 2149 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
vue 1977 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez
vue 2118 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) - la terrasse en été : les grillades d'Antoine Dominguez (découpe d'une côte de bœuf)
vue 1350 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Antoine Dominguez présentant des côtes de bœuf de race Angus, grillées dans la cheminée
vue 2545 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
vue 1269 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
vue 1265 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : détails des décors d'une salle du restaurant
vue 1274 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : les tartes du jour présentées sur le piano
vue 1383 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Paul Laborie, gérant de l'établissement
vue 1587 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : table pour la découpe du pain de campagne et la cheminée
vue 1343 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : Thierry Bouyjou présentant un train de côtes de Bœuf de race Angus
vue 2492 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
vue 1320 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
vue 1273 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
vue 1238 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
vue 1714 fois - "Chez Ernest" à Montauban (82) : une salle du restaurant
vue 1458 fois - Ananas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 6339 fois - BRIOCHE façon pain perdu cuisinée comme un pudding accompagnée de pommes confites et de betterave sugar confite au romarin ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 1991 fois - Carpaccio de pied de porc, échalottes bordelaises, capres d'Italie, cornichons, cerfeuil frais et noix de macadamia ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 2104 fois - Côte de BŒUF de race Angus découpée pour être grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 3277 fois - Côte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 1989 fois - Côte de BŒUF de race Angus, grillée au barbecue et découpée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 2029 fois - DAURADE grillée au feu de bois ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 1989 fois - Encornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 13949 fois - Entrecôte de BŒUF (450 g) de race Angus grillée au barbecue (Chez Ernest à Montauban - 82)
vue 2107 fois - Épaule d'AGNEAU désossée, confite au "beurre de Matras" ( beurre au piment d'Espelette, poudre d'amande, thym frais et fleur de sel) garnie de cives, crosnes, carottes, fèves de Soja, flageolets frais aux deux carottes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 2660 fois - Galantine de POULET de Bresse au FOIE GRAS et morilles ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 4619 fois - Grillades au feu de bois : côte de VEAU, magret de CANARD, DORADE ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 1853 fois - Royal CHOCOLAT, biscuit à la poudre d'amandes, fond de succes, pralin pailleté, mousse au chocolat Guatemala 70 % surmontée d'une cristaline de sucre ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 1729 fois - Royale de SAINT-JACQUES snackée sur une crème de haricots tarbais, éclats de châtaignes et de noisettes ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 1900 fois - TARTE AUX CHATAIGNES ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
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