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Accueil 775
Date d'ajout / 2017 / Tout
- TRAUSSE MINERVOIS (11) - La Table du Vigneron : Denis Testa et Rodolphe Junis
vue 2012 fois - " Retour du marché " : terre de cacao, fraises des bois, sorbet rhubarbe, petits pois, coulis de fruits rouges par Jérôme Burel (Châteeau de Longcol à La Fouillade - 12)
vue 4867 fois - - ESPELETTE - l'église et son cimetière
vue 1126 fois - - ESPELETTE - vue générale
vue 1077 fois - - ESPELETTE - vue générale
vue 1072 fois - - Michel-Jack CHASSEUIL à l'entrée de sa cave
vue 2206 fois - - Michel-Jack CHASSEUIL et Château d'Yquem 1914 et Petrus 1914
vue 2261 fois - -- Auxtin Darraidou entouré de Christian Pinaquy et Michel Etchegaray - Restaurant EUZKADI à Espelette
vue 2904 fois - Abbaye de SAINT-HILAIRE - autel dédié à Saint-Sernin
vue 1083 fois - Abbaye de Saint-Hilaire - chapelle de la Vierge (retable du XVIIe siècle)
vue 1000 fois - Abbaye de Saint-Hilaire - chapelle de saint Sernin (le sarcophage)
vue 1077 fois - Abbaye de SAINT-HILAIRE - la cave
vue 1003 fois - Abbaye de SAINT-HILAIRE - le cloiîre du XIVe siècle
vue 984 fois - Abbaye de Saint-Hilaire - le cloître du XIVe siècle
vue 963 fois - Abbaye de Saint-Hilaire - le cloître du XIVe siècle (la fontaine)
vue 991 fois - Abbaye de SAINT-HILAIRE - le logis abbatial
vue 923 fois - Abbaye de SAINT-HILAIRE - le logis abbatial : closoirs peints au XVe siècle
vue 1011 fois - Abbaye de SAINT-HILAIRE - le logis abbatial plafond peint au XVe siècle
vue 1015 fois - Abri à perce-oreilles (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
vue 2132 fois - Abri pour chrysopes (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
vue 1768 fois - Abri pour coccinelles(Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
vue 1696 fois - Abri pour hymenoptères (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
vue 1644 fois - Académie de la TÊTE DE VEAU de Pessac (Gironde)
vue 1407 fois - Académie du CHABROL en Pays de Montaigne
vue 1377 fois - AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
vue 6021 fois - Aiguillettes de SAINT PIERRE juste rôties à la salamandre et pistou (tomate, ail et basili) par Franck Delestre (restaurant Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 5068 fois - AIL FUMÉ d'Arleux (59) - une tête
vue 1276 fois - AIL FUMÉ d'Arleux (59) - une tresse
vue 1227 fois - AINHOA - église Notre-Dame de l'Assomption
vue 982 fois - AINHOA - église Notre-Dame de l'Assomption : le chœur
vue 969 fois - AINHOA - maisons basques
vue 993 fois - ALGUE KOMBU ROYAL
vue 1346 fois - ALISIER TORMINAL ou ALISIER DES BOIS (Sorbus torminalis) feuille et fleurs
vue 1395 fois - ALISIER TORMINAL ou ALISIER DES BOIS (Sorbus torminalis) fleurs et feuille
vue 1302 fois - ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste
vue 990 fois - ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste : la Pieta (début XVIIIe siècle)
vue 971 fois - ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste : le retable des frères Duhamel (1679)
vue 929 fois - ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste et Tour César
vue 984 fois - ALLASSSAC - La Cave du Saillant
vue 1000 fois - Amuse bouche par Jérôme Burel (Château de Longcol à La Fouillade - 12) : trilogie de betterave, chèvre frais, sorbet coco, bouillon gingembre citronelle
vue 5056 fois - Assiette Végétale en cueillette du jardin (pain bun à la vapeur à l'huile d'ail, jaune d'œuf fermier confit à l'huile d'olive du Lot, carotte parfumée au café du Mexique, tuile de quinoa par Claude-Emmanuel Robin(L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vue 5348 fois - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
vue 1215 fois - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
vue 1057 fois - Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq (82) : gigot à la ficelle par Yannick Éché
vue 1311 fois - AXOA d'Espelette par Auxtin Darraidiou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
vue 6458 fois - BANKA - Ferme aquacole - moulin du XIXe siècle
vue 1004 fois - BANKA - Ferme aquacole - moulin du XIXe siècle
vue 954 fois - BANKA - Ferme aquacole - moulin du XIXe siècle
vue 908 fois - BANKA - Ferme aquacole - moulin du XIXe siècle
vue 1017 fois - Biscuit roulé et crème glacée à la TRUFFE, poire pochée au sirop et sirop réduit à la truffe par Gérard Garigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 6321 fois - Boisson à l'HIBISQCUS avec vanille, zestes d'orange et de citron, clous de Girofle, poivre et gingembre confit par LE BAR À PLANTES à Marcilhac-sur-Célé (46)
vue 1233 fois - Boisson à la BADIANE avec de la cannelle, du poivre et du gingembre par LE BAR À PLANTES à Marcilhac-sur-Célé (46)
vue 1089 fois - Boisson au GÉRANIUM ROSAT avec de la pomme et du Citron vert par LE BAR À PLANTES à Marcilhac-sur-Célé (46)
vue 1179 fois - Boisson aux Bulles d'ORTIE avec du citron et duGingembre par LE BAR À PLANTES à Marcilhac-sur-Célé (46)
vue 1254 fois - Bouillon de POULE farcie (préparation) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 4317 fois - Bouillon de POULE farcie dans une soupière par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 4667 fois - Bouillon de POULE farcie par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 4384 fois - BOURSAULT - la vallée de la Marne et les vignobles
vue 2719 fois - BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
vue 2481 fois - BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
vue 2354 fois - BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
vue 2375 fois - BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny (le baptème de Jésus)
vue 2534 fois - BRIE de Nangis au mascarpone truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 7445 fois - BRUNIQUEL - Fac similé des bisons paléolithiques peints dans la grotte de Mayrière (20 000 ans) - découverte de mars 1992
vue 1832 fois - BRUNIQUEL - la dame de BRUNIQUEL : squelette d'époque magdalénienne (environ 15 000)
vue 1448 fois - BUGARACH
vue 979 fois - BUGARACH
vue 1023 fois - BUGARACH sous les nuages
vue 970 fois - CABÉCOU aux perles de SAFRAN par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vue 7211 fois - CABÉCOU pané de la Ferme des Collines et huile de truffe par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 6019 fois - CABÉCOU truffé et BRIE de Meaux truffé par le restaurant La Chartreuse à Cahors - 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque)
vue 5952 fois - CABILLAUD rôti et gambas en beignet, patate douce et algues wakame par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
vue 5750 fois - CABILLAUD sauvage rôti au beurre citronné, oeufs de poissons sur une feuille de MertensIa maritima (plante au goût d'huitre), riz noir façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vue 4040 fois - CAILLE rôtie aux oronges, oeufs de caille et vitelottes par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq -82)
vue 5400 fois - CAJARC - le Lot
vue 1050 fois - CAJARC - ski nautique sur le Lot
vue 1012 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE - Maison SALASAR - Chai de réserve (100 000 bouteilles)
vue 2449 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE - Maison SALASAR : Chai de degustation (tonneaux à liqueurs)
vue 2012 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE - Maison SALASAR : Chai et cuves en béton
vue 2088 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE - Maison SALASAR : vignes (cépage Mauzac)
vue 2272 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE - Maison SALASAR : vignes (cépage Mauzac)
vue 2306 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE - panorama sur les vignobles SALASAR
vue 3294 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE - vignobles de SALASAR - au fond : Bugarach - à gauche : Rennes-le-Château
vue 2338 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE - vignobles SALASAR : cépages Mauzac (au fond à gauche : Rennes-le-Château et Bugarach)
vue 2206 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE et vignes Salasar
vue 999 fois - CAMPAGNE-SUR-AUDE et vignes Salasar - au fond : les Pyrénées
vue 934 fois - Cannette à la sauce pibil (sauce mexicaine) et quinoa, piments mexicains, poivron escabeche par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vue 3669 fois - Cappucino de CHÂTAIGNE truffé et son tastou au gras de porc noir gascon et à la TRUFFE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 6340 fois - CAROTTES
vue 1254 fois - Carpaccio d'ORANGES, MAGRET fumé maison et tomates confites par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq -82)
vue 3564 fois - Carpaccio de FOIE GRAS, OEUF confit au gras de Canard sur un toast au charbon et sésame truffes d ete graines torrefiées, pulpe de topinambour par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vue 8676 fois - Carpaccio de MORUNO, fenouil craquant au soja, légumes à crus, beurre aux algues, jus des têtes par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
vue 3188 fois - Carpaccio de noix de Saint-Jacques « demi-deuil » par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vue 6087 fois - Carpaccio de SAINT-JACQUES et CAVIAR par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'ESpis - 82)
vue 1623 fois - Carrré d'AGNEAU en croûte d'herbes par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint -Felix-Lauragais - 31)
vue 3820 fois - Cascade d'œufs et cloches en chocolat poudrée d'argent par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)1
vue 2027 fois - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - l'ancien pilori
vue 1162 fois - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier : Gérard Garrigues et ses boudins Galabars
vue 1227 fois - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : tables mises pour le « tue cochon »
vue 1118 fois - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : tables mises pour le « tue cochon »
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