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الرئيسية 63
تاريخ الإضافة / 2017 / أسبوع 38
ESPELETTE - fête du piment (bannière de la Confrérie)
المشاهدين 1045
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une fleur de Buddleia
المشاهدين 1061
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une fleur de Verveine de Buenos Aires (Verbena bonariensis)
المشاهدين 1070
FLAMBÉ (Iphiclides podalirius) sur une Verveine de Buenos Aires (Verbena bonarienis)
المشاهدين 1144
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
المشاهدين 2481
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
المشاهدين 2355
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny
المشاهدين 2376
BRIATEXTE - église Notre-Dame-de-Beaulieu : le Batistère peint par Nicolas Greshny (le baptème de Jésus)
المشاهدين 2536
Abri à perce-oreilles (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
المشاهدين 2135
Abri pour chrysopes (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
المشاهدين 1769
Abri pour coccinelles(Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
المشاهدين 1697
Abri pour hymenoptères (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
المشاهدين 1645
Hôtel à insectes (Les Jardins de Colette àa Varetz - 19)
المشاهدين 1743
GOURMANDISES AUTOMNE 2017
المشاهدين 1258
GOURMANDISES PRINTEMPS 2018
المشاهدين 1165
GOURMANDISES ETE 2018
المشاهدين 1188
CABÉCOU aux perles de SAFRAN par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 7216
TRUITE FARIO d'Altillac poêlée et persillée, petits légumes, choux romanesco et violet, émulsion d 'ÉCREVISSE par Olivier Bonneval (Côté Dordogne à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
المشاهدين 1117
Carpaccio de SAINT-JACQUES et CAVIAR par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'ESpis - 82)
المشاهدين 1623
Cascade d'œufs et cloches en chocolat poudrée d'argent par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)1
المشاهدين 2029
Chou Pou Pi Doux : chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d amande, sorbet pêche de vigne par Antoine Caramelli (restaurant Le Lautrec à Albi - 81)
المشاهدين 1811
Choux croustillants au duo de crèmes ontueuses entre SAFRAN du Quercy et praliné cœur craquant de chocolat noir par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 5292
Côte de VEAU aux CÈPES par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
المشاهدين 4742
Déclinaison de CERISES : sorbet sur un clafoutis aux cerises fraîiches, tarte et poëlée de cerises au guignolet par Rodolphe Junis (La Table des Vignerons à Trausse-Minervois - 11)
المشاهدين 4554
Dos de CABILLAUD de ligne rôti au beurre de café et SAFRAN du Quercy, riz noir vénéré façon pilaf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allées des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 4110
Faux filet de Boeuf de Kobé (grade 10) présenté par Mathieu LASCOURS de la boucherie Lascours à Toulouse
المشاهدين 2401
Filet d'AGNEAU roulé avec du speck (jambon italien) fumé par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
المشاهدين 3294
Filet de BŒUF race Aubrac cuit lentement au gras de canard puis fini à la cendre d'aillet, condiment frîicheur, pommes Pont Neuf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 3288
FOIE GRAS poëlé à la poudre de pralin sur un velours de potimarron au safran du Quercy, graines de courges et feuilles de chia par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 5691
FROMAGES de Corrèze : Tome de la Prade, Fourme d'Ambert, Trappe d 'Échourniac, Rocamadour, accompagnés de compôte de poires, pain brioché aux noix, salade à la vinaigrette aux noix par Nicolas Soulié ( Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
المشاهدين 2891
Variation autour du CHASSELAS de Moissac dans une coque de chocolat blanc passée à la poudre de bronze par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
المشاهدين 3418
RIS DE VEAU au poêlon à la graisse de canard, artichauts rotis, lard de colonnata, râpée de TRUFFES NOIRES, jus de veau aux truffes par Nicolas Soulié (Château de Bel-Castel à Varetz -19)
المشاهدين 5480
Perles de SAFRAN en bocal par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 4250
LANGOUSTINES croustillantes, champignons shimeji et salicornes sauce vierge aux pignons de pin par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
المشاهدين 3250
« Paris-Brive » : choux praliné et noix caramelisé, glace au café par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)l
المشاهدين 3305
Déclinaison de la POMME du Limousin, mousse, brunoise et cerneaux de noix par Olivier Bonneval à Beaulieu-sur-Dordogne (19)
المشاهدين 4394
IXTASSOU - Confrérie de la cerise (bannière)
المشاهدين 1414
SAINT-VIANCE - église Saint-Viance
المشاهدين 977
SAINT-CIRQ - Auberge de L'Hirondelle (la terrasse)
المشاهدين 1187
ESPELETTE - Château des Barons d'Ezpeleta
المشاهدين 904
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CUISINE DU JAPON p66 67
المشاهدين 987
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CUISINE DU JAPON p68 69
المشاهدين 966
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : CHASSELAS p 8 9
المشاهدين 1055
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : LA CHATAIGNE-3
المشاهدين 926
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : le SAFRAN-p24 25
المشاهدين 1047
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : cucurbitacées p20 22
المشاهدين 1019
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Monique VALETTE 2
المشاهدين 998
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ-2
المشاهدين 1046
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ-3
المشاهدين 992
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Nicolas SOULIÉ--4
المشاهدين 1038
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Rémy SIMON-2
المشاهدين 1023
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Claude-Emmanuel ROBIN p44 45
المشاهدين 1066
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - Yannick ÉCHÉ p36 37
المشاهدين 1017
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 Yannick ÉCHÉ p38 39
المشاهدين 1098
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : Artisans du Gout-1
المشاهدين 992
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 : Artisans du Gout-2
المشاهدين 969
GOURMANDISES AUTOMNE 2017 - LA SANTÉ DANS L'ASSIETTE : les bienfaits des ALGUES
المشاهدين 1074
Quadrilogie de SAUMON par Gregor Vartanian (Les Jardins de la Fanette à Bourret - 82)
المشاهدين 2791
Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
المشاهدين 4080
Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
المشاهدين 2964
SOUFFLÉ chaud à l'Armagnac à l'orange, feuilleté, glace royale au citron et crémeux au citron, granité pamplemousse par Nicolas Soulié et Gianni Prandi (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
المشاهدين 4438
TRUITE mi-cuite aux parfums d'ylang ylang, crème onctueuse d'avocat et de raifort, croustillant de pain noir, citron caviar par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 3530
Volaille fermière de Salvagnac-Cajarc à l'orange et au safran du Quercy, risotto « caccio e pepe » au bouillon de légumes et thé des jardins par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
المشاهدين 5960