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Publikatiounsdatum / 2017 / Woch37

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Les Jardins de Colette : la Franche-Comté
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Château de CASTEL-NOVEL : la terrasse
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Les Jardins de Colette : La Provence (Oliviers, lavandes et pins)
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ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste : le retable des frères Duhamel (1679)
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Les Jardins de Colette : le Labyrinthe
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : le choeur des Chanoines
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Château de CASTEL-NOVEL : le cour de tennis dans le parc
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Les Jardins de Colette : La Corrèze (le poulailler)
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DONZENAC- église Saint-Martin-de-Tours
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ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste : la Pieta (début XVIIIe siècle)
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ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste et Tour César
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Château de CASTEL-NOVEL : le parc
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SAINT-VIANCE - le pont sur la Vézère
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ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste
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ALLASSSAC - La Cave du Saillant
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Château de CASTEL-NOVEL
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Les Jardins de Colette : La Corrèze (gloriette en osier vivant)
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SAINT-VIANCE - église Saint-Viance : la chasse reliquaire du XIIIe siècle
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DONZENAC
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SAINT-VIANCE - église Saint-Viance : la boite aux Saintes Huiles du XIIIe siècle
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Les Jardins de Colette : la Bretagne
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Les Jardins de Colette : La Provence (la maison bleue pour dormir dehors)
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SAINT-VIANCE - église Saint-Viance : la chasse reliquaire du XIIIe siècle
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CYPRÈS CHAUVE (Taxodium distichum)
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COGNASSIER (Cydonia oblonda)
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MOISSAC - le restaurant 1474 - le chef : Maxime Michel
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CLÉOME (Cleome spinosa)
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Les Jardins de Colette : la Corrèze
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POULE - race Limousine
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines (gros plan : buste)
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines
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DONZENAC- église Saint-Martin-de-Tours : autel et retable
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HÊTRE (Fagus sylvatica)
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STIPPE cheveux d'ange (Stippa tenuifolia)
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Chelone obliqua
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines (gros plan tête)
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : la nef raimondine
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TOMATES (Solanum lycopersicum) - varété « Blueberries »
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ROSE Léonard De Vinci
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HIBISCUS DES MARAIS ou KETMIE DES MARAIS (Hibiscus moscheutos ou Hibiscus palustris)
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HIBISCUS DES MARAIS ou KETMIE DES MARAIS (Hibiscus moscheutos ou Hibiscus palustris)
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : le buffet d orgues a gauche la nef raimondine
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : le buffet d orgues
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HIBISCUS DES MARAIS ou KETMIE DES MARAIS (Hibiscus moscheutos ou Hibiscus palustris)
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FOIE FRAS mi-cuit à la moutarde violette de Brive de la maison Denoix par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
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FOIE FRAS mi-cuit à la moutarde violette de Brive de la maison Denoix, croustillant aux câpres, pomme et rhubarbe par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
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Carpaccio de MORUNO, fenouil craquant au soja, légumes à crus, beurre aux algues, jus des têtes par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
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Langoustines du Guilvinec poêlées accompagnées d'un risotto au riz vénéré et grains de Chasselas dans une lamelle de courgette par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
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Fromage (vieille Tomette du Ramier) sur du pain de campagne toaste et lard fumé passé à l'huile d'olive et piment d'Espelette accompagné d'une marmelade de Chasselas épépiné par Maxime Michel (le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
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Miffefeuille de HOMARD et carpaccio de HOMARD au CHASSELAS par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
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Filets de SAINT-PIERRE poêlés, sauce safranée, légumes de saison mijotés par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
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Terriine de FOIE GRAS aux cèpes par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
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Demi-PIGEON albigeois mariné à l'huile vierge de sésame toastée, échalotte, roulé dans une feuille de vigne et accompagné de Chasselas épépinés poêlés et de gâteaux aux girolles par Maxime Michel (le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
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