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ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste
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ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste : la Pieta (début XVIIIe siècle)
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ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste : le retable des frères Duhamel (1679)
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ALLASSAC - église Saint-Jean-Baptiste et Tour César
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ALLASSSAC - La Cave du Saillant
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Carpaccio de MORUNO, fenouil craquant au soja, légumes à crus, beurre aux algues, jus des têtes par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
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Château de CASTEL-NOVEL
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Château de CASTEL-NOVEL : la terrasse
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Château de CASTEL-NOVEL : le cour de tennis dans le parc
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Château de CASTEL-NOVEL : le parc
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Chelone obliqua
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CLÉOME (Cleome spinosa)
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COGNASSIER (Cydonia oblonda)
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CYPRÈS CHAUVE (Taxodium distichum)
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Demi-PIGEON albigeois mariné à l'huile vierge de sésame toastée, échalotte, roulé dans une feuille de vigne et accompagné de Chasselas épépinés poêlés et de gâteaux aux girolles par Maxime Michel (le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
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DONZENAC
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DONZENAC- église Saint-Martin-de-Tours
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DONZENAC- église Saint-Martin-de-Tours : autel et retable
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Filets de SAINT-PIERRE poêlés, sauce safranée, légumes de saison mijotés par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
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FOIE FRAS mi-cuit à la moutarde violette de Brive de la maison Denoix par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
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FOIE FRAS mi-cuit à la moutarde violette de Brive de la maison Denoix, croustillant aux câpres, pomme et rhubarbe par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
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Fromage (vieille Tomette du Ramier) sur du pain de campagne toaste et lard fumé passé à l'huile d'olive et piment d'Espelette accompagné d'une marmelade de Chasselas épépiné par Maxime Michel (le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
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HÊTRE (Fagus sylvatica)
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HIBISCUS DES MARAIS ou KETMIE DES MARAIS (Hibiscus moscheutos ou Hibiscus palustris)
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Langoustines du Guilvinec poêlées accompagnées d'un risotto au riz vénéré et grains de Chasselas dans une lamelle de courgette par Maxime Michel (Le 1474 du Moulin de Moissac - 82)
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SAINT-VIANCE - église Saint-Viance : la chasse reliquaire du XIIIe siècle
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : la nef raimondine
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : le buffet d orgues
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : le buffet d orgues a gauche la nef raimondine
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : le choeur des Chanoines
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines (gros plan : buste)
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TOULOUSE - Cathédrale Saint-Étienne : les stalles du choeur des chanoines (gros plan tête)
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