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Visos
- DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2296 paspaudimai - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2187 paspaudimai - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
945 paspaudimai - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1267 paspaudimai - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1286 paspaudimai - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1633 paspaudimai - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1149 paspaudimai - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1150 paspaudimai - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1138 paspaudimai - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1197 paspaudimai - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1183 paspaudimai - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1140 paspaudimai - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
1213 paspaudimai - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1171 paspaudimai - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1188 paspaudimai - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1153 paspaudimai - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
1226 paspaudimai - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1140 paspaudimai - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1101 paspaudimai - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1038 paspaudimai - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1165 paspaudimai - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1083 paspaudimai - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
1211 paspaudimai - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
5093 paspaudimai - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2821 paspaudimai - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2737 paspaudimai - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2546 paspaudimai - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2577 paspaudimai - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3944 paspaudimai - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1887 paspaudimai - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1302 paspaudimai - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3154 paspaudimai